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拉瓦酒庄(Lava Cap)位于美国加利福尼亚州(California)普莱瑟维尔(Placerville)葡萄酒产区。拉瓦酒庄名“Lava Cap”的由来要追溯至上百万年前，那时内华达山脉扰乱火山活动，熔岩从山上流淌下来，覆盖在山麓上。拉瓦酒庄由Jones家族所有。
几千年过去后，很多硬化的熔岩消失掉了，但是内华达山脉的山坡上依然存有火山土土壤，这种如让恰好非常有利于葡萄的种植。Jones 家族就在附近购买了一些园地开始种植葡萄，并决定把后来建起的酒庄取名为“Lava Cap”。1981年，该家族首次种植葡萄。1986年在雅拉丘陵(Sierra Foothills)中心地带创建了酒庄。
作为地质学家的家族，他们非常擅长于挑选出理想的葡萄种植地，认为拥有火山土土壤的园地非常适合种植出优质的葡萄,种植有霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、麝香(Muscat)等品种。后来他们将酒庄取名为“lava cap”，意思为火山熔岩帽，在这里能够培植出品质相当出众的品种，拥有山坡充足的光照，夜晚还沐浴着凉爽的微风。
同年，该酒庄发布了首款年份酒。酒庄所产的葡萄酒每年在全国各地屡次荣获系列金牌和大奖。Tom Jones的酿酒哲学就是要展现出来自每块葡萄园地品种的复杂及优雅的特性。他酿造的每款葡萄酒都采用人工方式酿造，这样可以充分保留葡萄酒充沛的风味和深度。Tom的合伙人是他的兄弟Charlie Jones，其主要负责葡萄园的管理工作，采用可持续发展的种植方式开展葡萄的种植。
该酒庄以出产红葡萄酒和白葡萄酒为主，如American River Red Celebrated Cuvee 2010、Barbera 2010，这两款酒曾荣获《葡萄酒观察家》88分的高分，还有Cabernet Sauvignon 2010也在国际品酒师协会上荣获双面金牌。此外还出产不少优质的白葡萄酒如Chardonnay 2010、Muscat Canelli 2011和Sauvignon Blanc 2011等。
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