葡萄酒与美食搭配7宗罪

葡萄酒与各类美食的搭配有很多技巧和注意要点，如果葡萄酒和美食能够搭配得当，就能收到“1+1﹥2”的效果，否则，则只能白白浪费美酒和美食了。下面佳酿网小编将向读者展示7种最为糟糕的餐酒搭配情形，列举一些反面的搭配范例，可能对你会有所裨益。

餐酒搭配第一宗罪——贪婪：贪得无厌的可耻

如果是别人请客，或者你忽然飞来一笔横财，想着要挥霍出去，可能这时你会对摆满了一桌子的美酒美食有一丝内疚感，即使你使出浑身解数，也不能发自内心地体味到满桌食物的美好。不过，这也是因为你的贪婪所应受到的谴责。

反面典型：

赤霞珠干红&鱼子酱

这就像你在穷困潦倒的时候还喝罐装的葡萄汁一样。

牛小排&莫斯卡托甜白

牛小排将会掩盖掉莫斯卡托葡萄酒的精妙风味。 

餐酒搭配第二宗罪——懒惰：随性而为的将就

当你去餐厅吃饭的时候，下单时，如果只考虑自己爱吃的食物或者先点酒再点菜的话，那餐酒搭配的情况必然会很糟糕。所以别那么随便地就去下单，花点时间来考虑酒和食物的搭配吧。这样的话，那酒可能不是你的最爱，但与你所点的食物却是最般配的，只有完美的搭配才能让你真正享受其中。

反面典型：

基安蒂红葡萄酒 & 金枪鱼沙拉

金枪鱼会让基安蒂葡萄酒带有金属味，同时，沙拉中的醋也会加重葡萄酒的单宁和酸涩感。