云南是人类重要的发祥地之一，生活在距今170万年前的云南元谋猿人，是迄今为止发现的我国和亚洲最早人类。这里是滇族部落的生息之地。云南，即“彩云之南”，另一说法是因位于“云岭之南”而得名。北回归线从该省南部横穿而过。其中德钦县的几个酿酒葡萄基地，由于地处高原，昼夜温差大，因此与其他低纬度地区相比，葡萄病害较少，葡萄酒的品质也更佳。
云南地处青藏高原东南缘，属青藏高原南缘部分，又属横断山脉西南腹地，位于云贵高原向青藏高原过渡带，境内地形呈纵深切割之势，地势北高南低，境内三山挟两江，期间有澜沧江、金沙江自北向南贯穿全境。德钦县全境山高坡陡，峡长谷深，地形地貌复杂，其特点为“峰峦重叠起伏，峡谷急流纵横”。所有的种植基地都位于河谷地带，海拔均在2000米左右，属于高海拔起伏山地的较低处。周围都是海拔在3000米以上的高山。
弥勒县地处云南省中部偏南，红河哈尼族彝族自治州北端。境内东西多山，中部低凹，地势北高南低，在群山环抱中，形成一狭长的平坝及丘陵地带，山脉、河流趋向多由北向南。西部石山碎布，间有成林的乔木、灌木;东部山岭表层多位风化土壤，广为草丛，灌木和乔木林覆盖;山岭之间有谷地，耕地多散步与谷地和平坝中。
这里的气候为冷凉河谷气候，处于高海拔和低纬度并存的地带，积温相对较高，光照充足，逐渐形成了高海拔、地维度种植酿酒葡萄和酿制高档葡萄酒的独特地理格局。由于地处河谷地带，白天在高强度阳光照射下，加上河谷内空气流动受限，温度较高，而夜晚高山上的冷空气下降，地面高温空气上行，气温下降较快，使得昼夜温差加大，这样的条件非常有利于葡萄果实特别是赤霞珠葡萄果实内糖分的积累。
弥勒气候属于亚热带、干燥季风气候类型，接近北回归线，主要农业区光热条件好，多年平均气温17.3摄氏度，年日照时数2176.4小时。其特点是温和，冬无严寒、夏无酷暑，年温差小，日温差大。表现为积温高，光照充足，紫外线强，雨量少，气候凉爽，昼夜温差大。早熟的酿酒品种可以在6月下旬成熟，晚熟品种可在7月中旬成熟。
云南地区在亿万年前曾是海洋，地壳运动后，海洋生物以及后来的高原植物被转化成土壤里的有机质，富含各种营养，利于酿酒葡萄生长。土壤为砾石。通透性好，利于根系生长。
西南高山地区主要有酿酒葡萄4万多亩，品种有云南弥勒特有的玫瑰蜜和水晶，还有少量的染色品种如烟73。德钦县主要品种为赤霞珠;四川的小金县主要品种有赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、法国兰、黑皮诺和西拉等，白色品种主要有霞多丽。该地区红色品种比较适宜，白色品种较少。
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