泰坦尼克号是一艘奥林匹克级游轮，撞上冰山后沉没。1912年4月14日，船上时间夜里11点40分，泰坦尼克号撞上冰山;4月15日凌晨2点20分，船裂成两半后沉入大西洋。泰坦尼克号海难为和平时期死伤人数最惨重的海难之一。船上1500多人丧生。2012年10月16日，沉船遗物将以1.89亿美元出售。为纪念泰坦尼克号沉没100周年，美国纽约一家餐厅推出泰坦尼克号纪念套餐，重现百年前头等舱乘客“最后的晚餐”，香港一家餐厅也推出泰坦尼克号最后一顿晚宴。
“最后的午餐”菜单将拍 有望拍出10万英镑高价
2012年3月31日消息，一系列泰坦尼克号纪念物品将被拍卖。这其中包括泰坦尼克号上一张“最后的午餐”菜单。这张“最后的午餐”菜单即将在英国拍卖，有望拍出10万英镑(约合100万元人民币)高价。这份菜单上列出了当年泰坦尼克号为头等舱乘客提供的奢华午餐菜品。它曾被放在头等舱客人华盛顿-道奇(Washington Dodge)的桌子上，他是一位来自美国旧金山的著名银行家。当时道奇正带着妻子鲁丝(Ruth)和儿子小华盛顿一起旅行，鲁丝在无意中将菜单放进了手提包。
泰坦尼克号撞到冰山后，鲁丝与儿子乘坐救生艇首先离开并获救，这张放在鲁丝手提包中的“最后的午餐”菜单就此得以存留至今，道奇则在沉船后被服务生弗雷德里克-雷(Frederick Dent Ray)救起。
头等舱最后晚餐的菜单
1912年4月14日晚上，泰坦尼克号头等舱的部分乘客来到高级自助餐厅参加一个私人宴请。这些享受至尊服务的人，花了相当于今日12.4万美元的价钱才登上这艘巨轮。同一时间，在晚宴沙龙还有另一群头等舱的客人，准备享用10道菜组成的奢华盛宴。而在二等舱餐厅里，虽然乘客享用的菜式没有那么精致，却也不失水准。至于三等舱里的人们，只有简单地填饱肚子而已了。
几个小时以后，也就是15日凌晨，泰坦尼克号带着1581名乘客和船员(很多人已经酒足饭饱)沉入冰冷的北大西洋。
为什么人们会痴迷于“最后的晚餐”?媒体常会报道一些临刑罪犯的最后一餐：“最后一餐他点了炸鸡、凯撒沙拉和淋了冰激淋的苹果派”。 其实这些菜单会吸引美食家，但因为某些原因，我们还是会关注和感兴趣。
我们每个人都会有最后一餐，那泰坦尼克号最后的晚餐又有不同?也许是因为1581名乘客和船员一起殒命，而就在头等舱乘客在优雅奢华的氛围中享受菜式精致的盛大晚宴时，窒息的死亡正在一旁伺机而动;也许头等舱的完美味觉盛宴正是死神发出的沉船信号;也许泰坦尼克号上的最后晚餐只是在告诉我们，要紧紧抓住生命中的每个时刻。
泰坦尼克号沉没当晚的菜单只有两份得以还原，下面就是头等舱最后晚餐的菜单：
第一道菜：点心拼盘，牡蛎
Second Course: Consommé Olga, Cream of Barley
第二道菜：清炖肉汤，奶油大麦
Third Course: Poached Salmon with Mousseline Sauce, Cucumbers
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