品尝葡萄酒，常常能让人得到感官、心理等多方面的愉悦享受。让人不由得想起，那些青葱岁月里难能可贵的甜蜜岁月，那一句挣扎了很久才说出的话语，那一朵费尽心思才送出的玫瑰花。它让人联想到爱情、青春，以及娇嫩的容颜。在希腊神话中，玫瑰是宙斯所创造的杰作，用它来向诸神夸耀自己的能力。玫瑰花是美丽娇艳的，也是芬芳馥郁的。
一些葡萄酒中也常常可以闻到如玫瑰般的花香味，这些玫瑰花香一般来自葡萄品种本身，但也有一些葡萄品种天生就会带着明显的花香味。
如琼瑶浆，这个名字本身就是一个传奇。古人用“琼瑶”来指代美玉，台湾著名言情小说家陈喆也以“琼瑶”作为她的笔名。这种葡萄酿成的酒液散发着非常浓郁的香气，其中比较突出的有玫瑰花和荔枝的香气。
琼瑶浆酿制出的葡萄酒呈深浓的金黄色，有时还稍带一些铜色。琼瑶浆风味浓郁，酒精含量也比大多数白葡萄酒丰富(超过14%vol)，酸度较低。在酿酒时，基本上不进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)，与此同时，还必须采取一些防止葡萄酒发生氧化(Oxidation)的措施。
推荐酒款：Hugel & Fils Gewurztraminer Tradition
参考译名：雨果父子琼瑶浆半甜白葡萄酒2009
产区：法国阿尔萨斯
评价：酒体结构均衡集中，带有浓郁的花香及葡萄柚的香气。
参考价格：150-200元(RMB)
葡萄品种：琼瑶浆(Gewurztraminer)
代理商家：美夏国际贸易有限公司
又如麝香(Muscat)葡萄，它包含多个品种，是一类葡萄品种的统称。由于麝香葡萄中富含大量的单萜烯(Monoterpenes)，因此它的香气尤为浓郁，常能吸引来许多蜜蜂，也正因为如此，有人称该品种为“蜜蜂葡萄”。大多数麝香葡萄需要生长在较为炎热的气候下，因此，不管是过去还是现在，地中海周围均有大量著名的麝香葡萄酒出产。
- 相关内容：
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
