干邑有“生命之水”之美誉。干邑的酒液有一层淡金、透彻的琥珀色，同时橡木的芳香与酒液结合，更幻化出千变万化的浓郁芳香。人头马特优香槟干邑芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的独特品质更是令人难忘。下面佳酿网小编带领大家揭秘人头马传奇干邑世家。
由雷米·马丁创立的人头马酒庄是目前唯一一个依然由干邑地区土生土长的人所经营的干邑品牌，保留着干邑最传统的制作工艺，只选取法国干邑地区最中心地带——大、小香槟区的葡萄，珍贵稀有且极具陈酿潜质，以发挥特优香槟干邑的最大潜质。
人头马的传奇还不止于此，290年来，人头马酒庄更以其对品质及卓越的不断追求，捍卫着品牌无可比拟的传奇之旅。这从人头马酒庄对于品牌标志的选择就可以看出。人头马标志性的半人半马形象是由希腊神话中的贤者喀戎(Chiron) 创作而成的，其含义在于宣扬工艺及其传承的重要性，也象征着人类智慧的结晶和大自然神秘馈赠的完美结合。
100%特优香槟干邑
并不是所有的白兰地都能被称为干邑，根据国际著名的AOC(原产地命名法)规定，将法国巴黎以南450公里，波尔多地区以北120公里，临近大西洋的一片独特的土地命名为干邑产区，由于当地的地理位置十分独特，从而使得该地区出产的白兰地的品质最佳，干邑因此而得名。
而“特优香槟干邑”是干邑中的至善臻品，它的定义则更为苛刻，只有100%采用法国干邑地区最中心地带——大、小香槟区的葡萄酿制、并且大香槟区的葡萄比例不少于50%的干邑才能被称为特优香槟干邑，特优香槟干邑(FINE CHAMPAGNE COGNAC)是更高的法国政府原产地命名资质，特优香槟干邑仅占干邑总产量的17%。全球销售的特优香槟干邑中超过80%是来自人头马的产品，人头马全系列产品都是特优香槟干邑。
干邑的典范
和谐的口感：活力，动感，平衡
人头马V.S.O.P始终带来至臻完美的体验，无愧于其作为特优香槟干邑的典范地位，历久弥新。如同人头马标志本身的大胆和出众一般，人头马V.S.O.P呈现出晶莹的淡金色。初闻酒香，在利木赞橡木桶里较为悠久的陈酿使香草气息尤为突出，随之而来的是烤苹果味和成熟杏子味，并伴随着幽幽的淡雅花香。细细品味，口腔中充盈的活跃酒液，舌尖上停留的丝般柔滑，酒体轻盈和谐，构成了复杂的层次感。
精湛的调配技艺
调配人头马V.S.O.P是一项旷世持久的精湛技艺，是对产区的精心组合。其风格自1927年以来就没有改变过，唯有大自然馈赠的果实持续呈现不同的独特个性。人头马作为领先的干邑酒庄，仅选用来自法国干邑地区中心地带的大小香槟区的生命之水，陈酿时间长于原产地命名保护的最低要求。
今天，调配艺术已经由巴蒂斯特•卢瓦索 (Baptiste Loiseau) 所精通。巴蒂斯特•卢瓦索在2014年成功地继承了皮埃雷特•特里谢 (Pierrette Trichet) 的衣钵，成为人头马酒庄的第五代首席酿酒大师。
传承的精髓
人头马V.S.O.P特优香槟干邑成就人生
历史上第一代人头马V.S.O.P特优香槟干邑由人头马酒庄首席酿酒大师安德烈·雷诺 (André Renaud) 所创造。他用大香槟区和小香槟区葡萄酿造的生命之水进行调配，达到V.S.O.P品质，从而开创了干邑的卓越和创新的时代。自从酒庄建立以来，对卓越的追求就一直激励着酒庄酿酒大师们，人头马V.S.O.P自然而然地成为酒庄秉持的至高品质代表。
成功使然，誉满全球
人头马酒庄在近300年间，始终遵循古老技艺与创新相结合的法
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