当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-08-16    来源:网络整理    编辑:懒人网

什么是红酒银行?一瓶好年份的红酒,或许要放到10年以后才会渐入佳境,而实现增值的前提条件是它必须要保证良好的品质,所以在国外,许多红酒爱好者会委托专业的服务机构来代为管理,这样的服务机构常常被称为“红酒银行”。目前红酒银行在国外比较流行。

红酒银行提供的服务包括:高端葡萄酒储藏、葡萄酒鉴定、葡萄酒选购、葡萄酒增值、变现、葡萄酒展会、拍卖等,藏家将自己的藏酒拿到专业酒窖去寄存,就像拿钱去存银行一样。

红酒银行:专业为红酒服务的机构

“红酒银行”首先必须是一个专业酒窖,既可以藏酒商的酒,也能为会员开放。“酒窖内由专业人员定时监控温度、湿度变化,会员取酒时需要双方同时在场,方可打开储酒位门锁,保证了会员藏酒的安全,每个储酒位标有藏酒人的编号而不是姓名,保护藏酒人的个人隐私,这就相当于在‘红酒银行’开立了个人账户。

红酒的储存条件具有很高要求,受温度、湿度、灯光和振动等多种因素影响。空间几乎是全封闭的,至少可以容纳数千瓶葡萄酒。以小酒柜的形式隔开,确保酒与酒之间是相互独立的。这就是“红酒银行”的雏形。

起码,红酒银行首先要是个优质的藏酒室,在硬件上满足葡萄酒常年“恒温恒湿”的储藏条件。通常,理想的存酒温度是在10℃-20℃之间,湿度最好保持在60%-70%,还要注意阴暗避光,照射条件采用冷光源,避免紫外线和过热的白炽灯,否则会使酒体结构发生改变,影响其氧化过程,酒窖也远离闹市,保持了空气的流通性,可以使藏酒舒适沉睡,从而实现“液体资产”的保值增值。

品质越高的酒,对储藏要求越高。在存放的过程中,葡萄酒的色香味等会发生一系列的变化,不同时间开瓶,味道都有所不同,而只有严格根据标准设计并打造的酒窖,才能确保葡萄酒的原汁原味。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“红酒银行:专业为红酒服务的机构”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180816/24024.html



  • 阅读延展

    澳大利亚荆树岭酒庄 澳大利亚荆树岭酒庄
    荆树岭酒庄位于澳大利亚西澳州(Western Australia)黑林谷(Blackwood Valley)葡萄酒产区。葡萄园坐落在西澳州西南边的达令斯卡普(Darling Scarpe)最高处,那里拥
    格鲁吉亚之解密奎弗瑞 格鲁吉亚之解密奎弗瑞
    格鲁吉亚(Georgia),一个有着悠久的酿酒历史、独特的葡萄品种和特殊的酿酒容器的国家,再加上它丰富的美食文化,是这个国家让无数葡萄酒爱好者纷至沓来的魅力所
    “茅台酒”为什么要端午踩曲? “茅台酒”为什么要端午踩曲?
    每年的夏至及端午节来临时,仁怀市茅台镇大大小小的酱香型酒厂就要制作酒曲了。湿热的制曲厂房内,年轻女子们或七八个或三五个一起,一边谈笑风生一边用灵巧的双
    液面高度:葡萄酒的隐形标志 液面高度:葡萄酒的隐形标志
    葡萄酒是农产品,不像可乐这种化学制作的碳酸饮料;可乐透过化学制作,可以让每瓶品质非常均一、稳定,便利商店一大排可乐,你很少会怀疑最前面这瓶跟最后面这瓶
    喝红酒居然不冰镇 怎么好意思说自己是行家! 喝红酒居然不冰镇 怎么好意思说自己是行家!
    随着二十四节气中立夏的到来,北半球正式进入了炎炎夏日。陪伴我们度过夏天的除了空调、冰激凌,还有在大排档撸串、小龙虾的肆意,这时候再和朋友喝上两杯,这苦
    盘点10大芳香葡萄酒 盘点10大芳香葡萄酒
    在世界各地的很多葡萄酒中,有些葡萄酒的香气浓郁奔放,使人未品闻之已欲醉。下面佳酿网小编为大家介绍世界10大芳香葡萄酒。


    省钱绝招


    3