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2018-08-22    来源:网络整理    编辑:懒人网

法国利唯尚酒庄


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利唯尚酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,2012年中级酒庄之一。利唯尚酒庄坐落于圣•苏维尔(St Sauveur)镇。酒庄最近几个年份似乎达到了酒庄酿酒的目标,通常都有较为坚实的单宁结构,具有女性的气质,散发着层次复杂的芳香。

土壤为砾石和石灰岩。该地区从18世纪开始,就已经拥有葡萄园了。1995年,现任庄主拉帕鲁(Lapalu)家族买下该酒庄。

酒庄目前的葡萄园面积为53公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有40%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石-石灰岩,种植密度为7,000株每公顷。

当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒会在25%至30%新的法国橡木桶中熟成,最后再在酒庄内装瓶。

利唯尚酒庄干红葡萄酒(Chateau Liversan, Haut-Medoc, France)是利唯尚酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为180,000瓶。值得注意的是,酒庄的葡萄酒通常需要在较短时间内饮用完,因为酒庄的葡萄酒一般都不具备较长时间的窖藏潜质。



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