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2018-09-03    来源:网络整理    编辑:懒人网

美国邦纳酒庄


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邦纳酒庄(Bonaccorsi)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区。邦纳酒庄由Michael和Jenne Lee Bonaccorsi共同创建于1999年。邦纳酒庄的目标就是要酿造出浓郁集中且微妙的葡萄美酒。邦纳酒庄限量生产带有勃艮第风格的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Syrah)葡萄酒。

Michael Bonaccorsi出生于芝加哥,在21岁的时候就立志要成为一名酿酒师。大学毕业后,他就来到了靠近加州葡萄酒产区的西海岸。后来成为了美国第20个Master Sommelier Diploma。而Jenne Lee Bonaccorsi则出生于韩国首尔(Seoul)。13岁时,他就对食物非常着迷,还经常观看相关的节目,后来他入读南加州大学(USC),并开始在饭店工作,他的第一份工作就是在Trump餐厅接电话。

之后,他在洛杉矶(Los Angeles)市中心开张了Watergrill Restaurant。1990年,他与Michael共同建立了该酒庄,致力于酿造他们所喜爱的勃艮第和罗讷河谷(Rhone)风格的葡萄酒。2007年,酒庄被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为前30黑皮诺生产商。所产的葡萄酒甚至出现在美国白宫的盛宴上。

所采用的酿酒葡萄精心采摘于加州南部中央海岸(Central Coast)气候凉爽的圣巴巴拉(Santa Barbara)和圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo)。近期的葡萄采摘自圣丽塔山(Santa Rita Hills)产区的Sanford & Benedict Melville、Fiddlestix Vineyards葡萄园,以及圣玛丽亚谷(Santa Maria Valley)的Bien Nacido和Le Bon Climat Vineyards葡萄园。葡萄采用人工方式采摘后,再进行人工酿造,以捕抓到品种和产区的特性。

侍酒师Mike Bonaccorsi曾经创造了无比平衡和谐的首个年份酒。他认为一位具有丰富葡萄酒品尝经验的酿酒师远胜于一位只懂种植方法和酿造技术的葡萄酒酿造专家。他自己就是最好的证明,他也为自己的工作而感到骄傲与自豪。

邦纳酒庄主要出产高品质的黑皮诺和霞多丽葡萄酒,如2010 Bonaccorsi Nielson Chardonnay、2010 Bonaccorsi Melville Chardonnay和2009 Bonaccorsi Fiddlestix Pinot Noir、2009 Bonaccorsi La Encantada Pinot Noir等。



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