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2018-09-13    来源:网络整理    编辑:懒人网

在葡萄酒新旧世界里,你更爱谁?

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葡萄酒的新世界和旧世界是相对而言的,一般来说新世界与旧世界葡萄酒最早是从酿酒历史上区分的。什么是旧世界和新世界呢?“旧世界”主要指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家。而“新世界”则指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家。既然在酒圈内大家都以新旧世界的名称去演绎它们,在葡萄酒世界里,你更喜欢谁?下面一起跟着佳酿网小编的文字来了解它们的历史吧!

六千年的葡萄酒足迹,穿越了多个西方皇朝,在埃及、希腊的历史文献里都常有提及,公元前的罗马帝国更因扩展版图而顺道将这酒文化带到了整个地中海沿岸及欧洲,为今天欧洲的葡萄酒业播下了重要的种子,因为这些地方拥有2500年的酿酒经验,所以市场上把它们统称为“旧世界”葡萄酒国家。而因各地不同的饮食文化及生态环境影响,各自发展着不同风格的酒款,多元化的口味让葡萄酒爱好者不亦乐乎!

“新世界的兴起”

新世界意指在欧洲范围以外的产酒区,酒龄较浅,但凭着稳定的天气,丰郁的果味及平实的价格去攻占这个市场。

一些大型的酿酒厂,注入了新技术,积极的科研成功地将耕种及酿制成本大大减低,有效地令品质更稳定,吸纳了一些基本消费者。在新世界产酒国中,战况亦趋激烈,以新科技见称的美国加州、澳洲等国在产量提升显见一般,但南美的智利及阿根廷又以廉价的劳动成本占优,各有所长!



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