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2017-08-14    来源:网络整理    编辑:懒人网

糯 米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。 端午节包粽子剩下了糯米?跟着美食君这样做,吃了一碗还想吃! 


糯米你只会用来包粽子?不如学学这样做,吃多久都不腻!


糯 米 腊 肉 饭


回想小时候吃过的最好吃的东西,可能就是这一道鲜甜适中、美味无比的腊肉饭了,糯米和腊肉同蒸,糯米有了肉的鲜味,肉汁也浸入到糯米内,每一口都是满满的美味!


糯米你只会用来包粽子?不如学学这样做,吃多久都不腻!


 食    材 :

3杯糯米,冲洗并浸泡4-5小时或者隔夜浸泡、 300g鸡大腿,3-4个香菇,1个广式香肠 、白芝麻、洋葱、虾仁


糯米你只会用来包粽子?不如学学这样做,吃多久都不腻!


 步 骤 一:  腌制鸡肉和香菇。 可以打上一个鸡蛋。


 步 骤 二:  糯米加一汤匙烹调油、2片青葱切碎、2瓣大蒜,1茶匙老抽、 1汤匙生抽、1汤匙牡蛎酱、 1茶匙盐(或品尝)、汤匙芝麻油、 1茶匙白色白胡椒蒸熟,可以加一些想吃的腊肠和肉、香菇、虾仁等。


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 步 骤 三:  准备几个小碗,把鸡腿肉洋葱、鸡蛋等打在碗底,然后把米饭扣到碗里,蒸30分钟。


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 步 骤 四:  用刀子沿着碗边转一圈儿,把碗倒扣在一个大碗或者盘子里,一道美味的糯米腊肉饭就做好了!


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黑胡椒糯米团子



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