2020-11-17 来源:未知 编辑:admin
潇洒杯冲泡法:一个潇洒杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只要翻开阀门时,内杯中的茶汤才会经过滤网从内杯下方流到外杯中。
撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;
投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;
准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;
榜首泡:将沸水冲入杯中,因为阀门是封闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这榜首泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;
翻开阀门:迅速按动开关翻开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;
洗杯:用榜首泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于进步普洱茶的浑厚味道;
第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开端能够饮用;
出汤:按动开关翻开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,屡次出汤;
品饮技巧
普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中参加菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
品饮普洱茶有必要趁热闻香,碰杯鼻前,此刻即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮进口,始能得其真韵,虽茶汤进口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根发生甘津送回舌面,此刻满口芳香,甘露"生津",令人神清气爽,并且津液四溢,耐久不散不渴,此乃品茗之最佳感受"回韵"。
喝茶禁忌
普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,味道的好喝程度,保健成效上,还是卫生视点来看,都不宜饮用。
饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会呈现有点胀气、嗳气,还有便秘的痕迹,属于体质不合适喝普洱类型。
忌饭前后很多饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳,若饮食过少,普洱也不宜多喝。
刚出产的普洱茶不宜多喝。
普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮;宜长饮,不宜连续;宜兼饮,不宜偏饮;宜淡饮,不宜浓饮。
忌饮劣质茶或变质茶,忌饮冲泡次数过多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可恰当煮饮。
冲泡误区
冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和味道才会更明显。但水不行重复烧开,重复烧开的水中会有很多盐类分出,分出的盐类会悬浮在水中,构成白色的浮渣。烧水进程中水不断蒸腾,每烧开一次,盐类的浓度就添加一次。这些不溶解的盐类自身就口感极差,有些乃至会与茶叶成分发生反响,影响茶汤口味。有些金属元素,比如铜、铁,在屡次烧开的水中浓度添加,它们与茶叶的有效成分--茶多酚发生反响,损坏香味。并且,重复烧开的水含有亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。
合适人群
普洱茶关于幼儿能协助消化吸收,促进身体生长。茶叶中的氟能够避免龋齿等,且普洱茶能调理神经系统,让儿童进步留意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌或许导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致变形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有利平缓肠道紧张度,加强小肠运动,进步胆汁、肠液的分泌。普洱茶是大众饮料,一般人群皆合适喝普洱茶。
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