2020-11-17 来源：未知 编辑：admin
榜首阶段(唐宋时期)中原现已进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自在开展期。
第二阶段(元明清时期)中原茶文化在明太祖的旨意下构成团改散的巨大变革，而普洱茶的出产却因首要销费群为边疆少数民族和长距离运输(入西藏)的需求而得到更快的的开展。跟着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入开展的鼎盛时期，这一时期为真实的地舆意义上的普洱茶阶段。
第三阶段(清末以来)即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技能萌发，呈现了多茶类出产的社会格式。清末以来传统前史地舆意义上的普洱茶退出前史舞台，其原因，一是清末以来普洱逐步失掉茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的改变使得原普洱茶区分化为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标示;二是原普洱茶区的茶叶跟着加工技能的进步，呈现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化;三是古老普洱茶山逐步式微，为新兴茶区所替代。
形状特征
大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。
叶薄革质，椭圆形，长8-14厘米，宽3.5-7.5厘米，先端锐尖，基部楔形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显，在下面突起，网脉在上下双面均能见，边际有细锯齿，叶柄5-7毫米，被柔毛。
花腋生，直径2.5-3厘米，花柄长6-8毫米，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，长3-4毫米，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，长1-1.8厘米，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被羽毛;花柱长8毫米，先端3裂。
蒴果扁三角球形，直径约2厘米，3爿裂开，果爿厚1-1.5毫米。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
产地散布
普洱茶首要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地舆标志产品维护规模。
生长环境
生于海拔1000米至2100米、斜度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等;土壤有机质含量≥1%。
种类类别
茶树种类
以茶种分类:阿萨姆种(普洱茶种)、非阿萨姆种(非普洱茶种)
"阿萨姆"是拉丁名"assamica"的中文直译，并不代表该种的原产地在印度阿萨姆。1981年张宏达教授将var.assamica的中文名改为"普洱茶"，被我国学界接受，但在我国大陆以外的区域，该种仍延用"阿萨姆"这个中文名，在学术交流中，则以拉丁文名通用。也有我国植物学家以为:var.assamica"因为用了"普洱"这一名字，构成了种名(普洱茶种)、地名(普洱县)、茶类名(普洱茶)和种类名(普洱大叶种)的堆叠，这便是人们对'普洱茶'界说不清楚的原因。"所以，在石昆牧的体系里，在表述var.assamica这一茶种时，会运用"阿萨姆种"这一中文名。
植物学家对阿萨姆种(普洱茶种)的形状描述为:"生长在热带、南亚热带的乔木、小乔木树型、叶大质软，花小瓣薄，子房多毛，花柱3裂的茶树"。它的首要天然散布区域，在我国的西南部、南部及中南半岛北部。包含了大叶种类与中、小叶种类。
依官方界说所规则或普洱茶界约定俗成认定的"普洱茶"制品中，以质料茶种区分，有阿萨姆种(普洱茶种)和非阿萨姆种(非普洱茶种)之分。
以茶树进化类型分类:野生型、培育型、过渡型
野生型:是茶树经过长时刻天然挑选后保留下来的茶树类型。
培育型:是野生型茶树在人工培育驯化的进程，不断累积基因改变，经过很长时刻今后，遗传特征发生明显改变的茶树类型。
过渡型:基因改变处于野生型和向培育型过渡的程中，遗传特征兼有野生型和培育型的特色。
阅读延展
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
懒人推荐
相关标签