踏上拉曼查葡萄酒之旅 寻访堂吉诃德的家乡(2)

如果你有兴趣想亲自挖掘拉曼查酒瓶子里面的故事，那么你可以潇洒走一次“堂吉诃德之路”(Don Quixote Route)。这条路线因其文化和环境价值而成为世界遗产候选地，它使游客有机会游览400年来已然成为记忆一部分的场所：迷人的红色山丘延绵，巍峨的古旧城堡耸立，蓝天下古老的白色风车缓缓转动，还有不能遗漏的郁郁葱葱的葡萄园……相信你定会明白为什么这条路会被评为欧洲最长的环保旅游路线。这一切的一切都与塞万提斯所描写的迷惘绅士以及他那可靠侍从一起冒险的舞台完全一致，你会看到拉曼查的辽阔、光明和极端的风景并转变成对世界的忠实反映，然后将主人公的冒险和不幸遭遇转变成所有幻觉、雄心和奇妙理想融会贯通的产物。

在拉曼查可要好好享受当地的精华：几块曼彻格芝士(Manchego，羊奶芝士的一种)、数片伊比利亚黑毛猪火腿肉(Jamón Ibérico)，还有绝对不可忘记的葡萄名酒!当地人会自豪地告诉你：这是从堂吉诃德年代开始的贵族们便一直饮用至今的无上美酒! 

在西班牙，有原产地认证的葡萄酒才是产量被严格控制以及受酿造规则限制的真正高质量葡萄酒。位于拉曼查省(Castilla la Mancha)的瓦尔德佩尼亚斯( Valdepe?as)于1932年获得原产地认证的称号，部分原因是因为其作为葡萄酒酿造商的悠久历史，其独特的风格可上溯至伊比利亚人时期。瓦尔德佩尼亚斯( Valdepeas)拥有超过28000公顷的葡萄园，种植不同品种的葡萄。产区内最受人喜爱的葡萄酒品种分别有：白葡萄酒中的“爱人”(Airen)和“新酒”(Cencibel)以及红葡萄酒中的“丹魄”(Tempranillo)。