葡萄干甜葡萄酒：葡萄干酿造的葡萄酒(3)

另一种葡萄干甜葡萄酒来自法国稻草酒(Vins de Paille)，顾名思义，就是用在稻草垫上风干的葡萄干酿制的葡萄酒，不过，现在一般都改为在塑料托盘上风干了。法国北罗纳河谷(Rhone Valley)和汝拉(Jura)产区也出产这种稻草酒，但由于这些产区的葡萄几乎完全被风干，产量极低(通常100千克的葡萄只能榨取到20升左右的葡萄汁)，所以价格异常昂贵。

酒款推荐：

Turkey Flat The Last Straw, Barossa Valley, Australia 2010

红顶鹤“最后一根稻草”甜白葡萄酒

评分：18.25/20pts(94/100pts)

酒精度数(ABV): 14.5%

适饮年份：2013-2020年

酒评：该酒类似于北罗纳河谷稻草酒，这款红顶鹤甜葡萄酒采用100%的玛珊(Marsanne)酿成，葡萄在老杏树上风干，而后在112升橡木桶内陈酿。香味复杂，巴西坚果味、香料味、薄荷、忍冬和橘子味交相辉映，层出不穷;口感丰腴，甜而不腻，是各种甜点的完美搭档，尤以西班牙式餐前小吃和奶酪甜点为最佳。