巴库原味猪：来自香港的上好猪肉(2)

2018-04-25 来源：网络整理编辑：懒人网

巴库黑猪排，松化度也挺高的。

巴库原味猪也是在这个情况下诞生的。“华记”创办人陈武池，原是英国伦敦大学化学工程硕士，一直在英国一家动物用药制造厂当安全工程师，负责整家药厂的卫生安全系统规划，与日常无菌环境的检测;因为工作关系，经常接触药品对动物生态的影响，因而对开农场、猪场生出兴趣。

碰巧上世纪90年代初期，他家族需要他回港继承一个荒废的旧鸡场，他就毅然放弃十多年的高薪厚职，回港开猪场。

他自己设计可比药厂的卫生安全猪圈与实验室，聘请英国专家陪同

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