葡萄酒与美食搭配7宗罪(2)

餐酒搭配第三宗罪——色欲：宿醉的始作俑者

夜深人静的时候，当你洗完澡，卸下所有防备准备享受在充满激情的欲望之中时，头疼、醉酒开始跑出来捣乱了。而头疼和宿醉正是因餐酒搭配不当所引起的，高糖食物再混合着酒精是导致你头疼和宿醉的原因之一。

反面典型：

红葡萄酒&巧克力蛋糕

巧克力将掩盖掉葡萄酒的味道，同时也是引起头疼的重要因素。去准备一杯波特酒来喝吧。

霞多丽葡萄酒&冰激凌

这个搭配听起来好像不错，但较之其他搭配，它更容易引起头疼。这时，准备一小玻璃杯白葡萄酒，比如苏玳葡萄酒，这样会好很多。

餐酒搭配第四宗罪——暴怒：味觉的破坏者

有些不合适的餐酒搭配会直接破坏你的味觉，享用了它们之后，你再去品尝其他任何东西都是没有味道的。所以，如果你在搭配餐酒的时候遇到这种情况，那你还是先去学习一下葡萄酒6种基本的风味与食物的搭配吧。

反面典型：

西拉、甜味食物&酸甜鸡

一大杯风味饱满的葡萄酒再加上沙司，这足以让你的味觉变得毫无知觉。这个时候，你可能需要先去喝杯咖啡、一杯牛奶以及一杯葡萄汁。