当前位置:首页 > 美食 >
2021-06-30    来源:未知    编辑:admin

产妇鲫鱼汤 免费编辑 添加义项名
添加义项
产妇鲫鱼汤是用鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐作为主要食材制作的一道专门为孕妇催奶的汤品。鲫鱼的肉质细嫩,是通乳的食物,对新妈妈的通乳有很好的效果。
产妇鲫鱼汤
基本信息
中文名称
产妇鲫鱼汤

口味
咸鲜

主要食材
鲫鱼


烹饪工艺


功效
补虚,通乳催奶,补肝养目

配料
葱、姜、火麻油、盐

目录
1做法一
2做法二
3营养价值
4食用指南
折叠编辑本段做法一
材料:鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐、

做法:1、先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中

2、葱切段备用

3、锅加热后加火麻油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。


4、加入水,大火煮开,改慢火

5、大约半个小时后,汤就变成了这个颜色。

6、加入盐,葱花,最后淋上两小勺亦舒堂火麻油就可以出锅了。

小贴士:先用油煎过,然后再放水煮汤,不但能去腥,汤也会更浓,主要的是对产妇便秘调理效果很好。最后淋上两小勺火麻油的目的是,增加产妇体内亲水因子,火麻油含有亲水因子,能够溶于水,起到保水保湿的作用,能预防常见的产妇和婴幼儿便秘。

折叠编辑本段做法二
折叠食材准备
主料:鲫鱼2条

辅料:白萝卜1个,豆腐1块。

调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升

折叠制作步骤
1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,
产妇鲫鱼汤
产妇鲫鱼汤
豆腐切成大块;

2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;

4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

折叠注意事项
1、一定要最后放盐。

2、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;

3、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

折叠编辑本段营养价值
鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养
鲫鱼
鲫鱼
价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。

折叠编辑本段食用指南
食物相克

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶。


  • 相关内容:


  • 百度搜索“产妇鲫鱼汤”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/delicious/20210630/26295.html

  • 上一篇:土豆饼
    下一篇:香辣花甲

    阅读延展

    你有做过红烧狮子头吗?不妨尝试一下,味道超级好…… 你有做过红烧狮子头吗?不妨尝试一下,味道超级好……
    你有做过红烧狮子头吗?不妨尝试一下,味道超级好……
    鱼香肉丝好吃的秘诀竟是它,你真的知道吗? 鱼香肉丝好吃的秘诀竟是它,你真的知道吗?
    鱼香肉丝好吃的秘诀竟是它,你真的知道吗?
    一瓶水就能搞定的火锅,不排队在家就能轻松吃上 一瓶水就能搞定的火锅,不排队在家就能轻松吃上
    一瓶水就能搞定的火锅,不排队在家就能轻松吃上
    炒土豆丝出锅前加这个,好吃到翻倍~ 炒土豆丝出锅前加这个,好吃到翻倍~
    土豆一年四季都吃得到,不仅是天然的美容佳品,还能强健体魄。土豆丝更是一道必学菜,出锅前加点醋,能让你的土豆丝做得比别人更好吃哦~
    夏日小吃-凉拌毛豆 夏日小吃-凉拌毛豆
    嗨@大家好!我是小猫爱厨房的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一个凉拌毛豆的做法,这是一道不错的夏日凉拌菜,我们用它
    川味泡椒凤爪 川味泡椒凤爪
    川味泡椒凤爪是一款菜品,制作原料主要有凤爪等。 基本信息 菜名 川味泡椒凤爪 难度 普通 时间 10分左右 目录 1原料 2做法 折叠编辑本段原料 折叠主料 凤爪 折叠辅料 泡椒