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2017-12-12    来源:网络整理    编辑:懒人网

白果生菜鲫鱼汤的家常做法

步骤1:鲫鱼有四袋,我选出了较小的熬鱼汤喝

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步骤2:洗了生菜一株

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步骤3:用冰箱里剥好的白果一小把,11颗

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步骤4:坐锅热油适量

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步骤5:下鱼煎

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步骤6:翻面再煎一煎

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步骤7:盛出,放几条到汤锅里

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步骤8:加入白果

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步骤9:加入清水和姜末

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步骤10:加几滴料酒

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步骤11:大火盖盖熬煮

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步骤12:水大滚后转小火,煮至汤汁奶白色

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步骤13:再加食盐入味

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步骤14:略滚后加少许白胡椒粉

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步骤15:撒入葱花即可关

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步骤16:生菜垫碗内

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步骤17:将鱼和鱼汤倒入碗内即可

白果生菜鲫鱼汤烹饪技巧

1,熬鱼汤,主要是喝汤,可以选小鱼来做。加水要用冷水。

2,大火烧开,中小火慢炖。食盐要等汤色奶白再加。加早了,汤色不好看。



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