提供一个舒适、明快的购物环境，不仅能吸引顾客乐意光临本店，同时也能使工作人员保持良好的心情，更大程度的发挥积极性、创造性。环境管理包括卖场外观、卖场内部环境。
二、商品管理
从商品整体的含义出发，即商品有核心部分，还有形式部分和延伸部分，商品管理过程不仅仅是指商品的采购过程，还应包括商品售前、售中、售后管理的全过程。商品管理主要包括商品陈列管理、商品质量管理、商品损耗管理、商品销售状况管理。
三、人员管理
人员管理主要包括对员工的管理、对顾客的管理、对供货者的管理。其中员工的管理是人员管理的核心。对顾客的管理主要是指对顾客的了解、引导和适当的控制。对供货者的管理主要指送货或是洽谈业务者必须在指定地点按规范程序执行，如需进入卖场，也必须遵守有关规定。
四、金钱管理
金钱管理主要包括收银管理和凭证管理。收银管理应把握以下重点：控制收银差错率;防止收入假币及信用卡欺诈行为;分清各班次收银员的经济责任;营业款要及时解缴。凭证管理主要对销货发票、退货发票、进货凭证、现金日报表、现金投库记录表、交班日报表等进行妥善保管。
五、经营信息管理
连锁门店既是各类经营信息的发送者，又是信息的接收者，因此，加强经营信息管理便成了各分店的一项重要工作。经营信息管理主要包括店内经营信息管理、竞争店信息收集、消费者需求信息。
六、物流配送
配送中心是专门从事物流作业活动的流通机构，即向供货者订货或根据连锁公目总部的订货信息接收供货者的批量进货，然后进行商品储存、加工、包装或按门店的订货要求进行商品分拣、组配等作业，并按门店的要求进行送货或配销的流通机构、其主要任务是：进货与集货、储存与保管、分选与配货、流通加工、送货、信息管理。
注：本文来源于陈卫刚微信公众账号cwgch888，佳酿网已获授权转载。陈卫刚，专栏作家，品牌策划专家，邵氏茶酒项目总监。（行业数据）
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