时间进入2016年后,作为白酒传统渠道末端的烟酒店,在此历史时间节点也发生着一些变化。酒业家记者在调研中发现,虽然仍有部分市场的烟酒店数量在增加,但随着电商、微商等新兴渠道的兴起,以及白酒替代品类的逐渐丰富,消费环境已经发生了较大的变化。在这种大背景下,烟酒店渠道的资源已见过剩之态。那么,当前环境下烟酒店渠道是否还有出路?未来将如何发展?让我们一起去看看、听听大家怎么说。
无序扩张下的数量过剩
“任何一个行业发生变迁,必然驱使其对应的渠道经营模式发生变迁与调整,酒类行业在‘黄金十年’的快速扩张之后进入深度‘调整期’,新的市场环境驱使着烟酒店销售渠道面临新一轮的整合与调整。随着新的商业业态的出现,消费习惯与消费环境的改变,对烟酒店的未来发展提出了新的要求。”白酒营销专家、九度智力集团董事长马斐在与酒业家记者交流时指出。
据调查,部分市场烟酒店数量增多,已经趋于饱和状态,竞争非常激烈。酒业家记者通过市场走访、经销商调研获悉,目前成都市区烟酒店的数量10000家左右,含连锁超市的门店总数量在12000家左右,2015年至今关闭数量已经超过500家。2016年合肥市区烟酒店数量大约12000余家,与2015年相比有所减少;其中规模型烟酒店有6000-8000家。郑州市区的烟酒店在2014年顶峰时期20000多家,如今还剩12000余家,死亡率高达近40%。
对于烟酒店渠道的衰退,智卓营销公司董事长朱志明表示,烟酒店的数量增长有三大原因:第一、进入门槛低,门店大小、位置选择没有刚性限制;第二、投资相对小,有资源就可以做,风险易于把控;第三、运营模式简单,易于操作。森潘咨询机构董事长潘文富2015年为郎牌特曲在江苏市场针对烟酒店老板进行了68场培训。他在与4000多家烟酒店终端沟通过程中发现,从2014年起,烟酒店已经进行了一轮较为完整的整合。到2016年,现存烟酒店在经营范围与思路上进行了转型。经营多样化、宴席消费占比增加等现象,是上一轮烟酒店发展迅速导致过剩后转型的结果。
四大原因导致烟酒店过剩
多渠道挤压下的空间过剩
据酒业家记者观察,随着1919、酒仙网、购酒网、酒便利、华致酒行、桐徽烟酒、荣氏烟酒、名品世家等现代酒水零售渠道的快速崛起,给传统烟酒店带来了新的冲击。综合电商平台如天猫、京东、苏宁易购等,加大了酒水食品团购、促销活动,引导消费者购买行为与习惯的转变,抢占的也是传统烟酒店的份额。选择更加多样,省去中间环节,产品价格较实体店优惠。渠道多元化发展,进一
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