最近几年,中国精品酒庄快速发展,进而催生了中国酒庄游的悄然兴起。
其实,在这之前,中国消费者对中国葡萄酒的认知还只停留在几大老牌身上,像张裕、长城、王朝等,对深度酒庄游和文化感受还很少。国内市场还没有形成这种消费氛围,更多的葡萄酒发烧友和酒商们都是不远万里出国游览外国酒庄,接触和了解的也是外国酒庄文化体系和酿酒标准。
在中国市场,很少有消费者能说出除几大品牌外的精品酒庄名字以及其位置。不得不承认,中国酒庄游其实是缺失的。中国是全世界第二大葡萄种植国家,更将是全世界第一大葡萄酒消费大国,但中国消费者对葡萄酒知识的了解以及对自己国家产区的认知还很“滞后”。
在国外,葡萄酒是大众日常饮用品,酒庄游也是一种最自然不过的休闲度假方式。而在中国,葡萄酒酿造、葡萄种植和酒庄文化等离普通大众还非常遥远,这也不难理解为什么中国市场的葡萄酒知识推广普及进程缓慢了。在各种品酒会上单线条的向消费者“灌输”葡萄酒知识,永远比不上让他们实地切身体验一次印象深刻理解透彻。
到国外游览酒庄了解葡萄酒文化仅仅是“金字塔顶端”消费者的特权,而对占绝大多数的普通大众来说,如果能到离自身比较近的国内酒庄或产区转一转,不仅可以提升他们对葡萄酒的兴趣和了解,也是对酒庄品牌和文化的一种宣传。这是中国葡萄酒市场上真实存在的一种双向需求,而且中国酒庄游也必将是未来的一种发展趋势。
体验经济时代,酒庄游是中国葡萄酒产业发展不得不去思考和做出转变的。今年的暑期旅游旺季即将到来,葡萄采摘季也随之而来,本刊此时选择做此专题文章,望能起到抛砖引玉的作用,启发产业链相关环节所思所行。
中国酒庄游刚刚萌芽
中国葡萄酒庄旅游资源丰富,东西南北都有葡萄酒庄可以参观。而且这些酒庄建得都很有特色,本身也地处当地的旅游资源风景区。虽然,酒庄旅游资源很丰富,但目前把酒庄旅游做得很好的酒庄并不多。
酒庄旅游资源丰富
中国葡萄酒庄建设开发的速度很快,特别是在最近这几年更是呈现出“爆发式”建设的景象。很多酒庄在建设之初就规划了开发旅游项目,所以他们的酒庄规划布局本身就是一种特色。比如有的酒庄是欧式城堡风格,有的酒庄是按照中国传统庄园的风格打造的。每个酒庄都有不同的建筑风格,也有自身的特色,比如有的酒庄的地下酒窖很宏伟,有的自酿区体验感很强,有的是能承接PARTY的宴会区,总之,自成体系各有特色。
张裕烟台酒文化博物馆以及张裕在西部投资的几个酒庄都具备旅游功能,而且成立了专门的旅游公司当作长线产业来运营。新疆的中信国安酒业号称拥有世界最大的葡萄园,已成为全国工农业旅游示范点,新疆乡都酒堡也是巴州绿色生态旅游项目之一。宁夏玉泉葡萄庄园、宁夏贺兰山东麓巴格斯酒庄、夏桐酒庄、志辉源石等酒庄都很有自身特色。东北通化葡萄酒有百年大酒窖、桓仁还有张裕冰酒酒庄;山西怡园酒庄多年来一直坚持亲历体验葡萄酒文化的宣传方向,对游客实行预约参观;广西的野生葡萄酒庄园也是旅游的一大亮点。
而且,中国葡萄酒产区分布比较广,有昌黎产区、沙城产区、贺兰山东麓产区、河西走廊产区、新疆产区、云南高原产区、东北产区等,每个产区的特点都非常鲜明。有些产区本身就置身于旅游资源非常丰富的区域内,比如宁夏贺兰山东麓产区,
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|