告别暴利，“微利时代”下的生存之道

对现在酒水行业利润变薄这一点，湖北武汉锦程兴业商贸有限公司总经理胡瑛体会是比较明显的。高端酒价格下滑，产品销售不旺，但工人工资、物流成本和店面租金等费用还在不断上涨，经销商压力很大。但这种形势短期内不会有大的改变，自身必须做好准备迎战“微利时代”。

应对微利时代，胡瑛早已做好心理准备，首先，对高利润不能再抱有幻想，只能去赚取合理的利润，要赚辛苦钱。今年锦程兴业商贸的产品结构进行了较大调整，降低中高端产品比重，增加大众价位产品。虽然没有高端酒的高利润，运作大众市场也更加辛苦，但其市场前景很广阔。

其次，微利时代，酒水行业从扩容式增长进入了挤压式增长，大家都在抢蛋糕，用专业的人做专业的事，这样才更有竞争力。做大众产品，需要更多的业务员，对人才的要求其实更高。在调整了产品结构之后，另一重要任务就是组建专业化的团队，引进在大众产品营销方面很有经验的骨干人才。

再次，利润降低时格外有必要进行成本控制，在“开源”的同时，注重“节流”。当然，一方面，做大众化调整，需要扩充人员队伍，拓展渠道网络和广告宣传等，要进行必要的前置性投入;另一方面，今年酒业扎堆腰部市场，导致竞争更激烈，风险也更大，做大众酒需要的是量的支撑，而一旦销售量无法达到预期，那前期的投入可能就全损失掉了。所以，前期投入和成本控制两方面，要找到一个平衡点。这点在微利时代厂商做市场的时候更为重要。