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2017-11-29    来源:网络整理    编辑:懒人网

自2010年中国葡萄酒产业进入调整后,逐步步入了新常态,使产业遭遇各挑战的同时,也给企业重新审视自我的机会。2016年1月中旬的一天,在王秘书长办公室里,记者有幸与其坐而论道葡萄酒发展,他指出,随着市场面不断扩大,葡萄酒知识的普及等,葡萄酒市场蛋糕还会扩大。尤其是王秘书长发自肺腑的真知灼见让我感受到:葡萄酒要健康前行,企业应看清并走出五大认知误区。

葡萄酒五大认知误区你知道吗?

误区之一:好的自然条件=好的葡萄=好的葡萄酒

葡萄酒酿造与当地得天独厚的土壤、气候等自然条件是分不开的。“业界普遍在说,葡萄酒七分种植三分酿造,或好葡萄酒是种植出来的,可能在欧洲这种说法能成立。但在中国讲就有问题了,因为,国内有些酿酒师水平并不高,照样将好葡萄做不成好的酒。”王祖明表示,随着产业的快速发展,种植、生产技术人才已跟不上产业快速扩张的需要,栽培技术、酿酒水


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