我们都知道，风是由于高低气压的存在而形成的对流空气。在大气中，风的存在有很多种形式，包括骇人的飓风和龙卷风，暖人的春季微风和讨喜的夏季凉风等等。可以说，风无处不在，风也无甚出奇。
然而，在温度、湿度、土壤和气候等影响葡萄园的因素中，风却是十分特殊而神秘的存在，对葡萄园的影响不止一星半点。在葡萄园中，随风摆动的葡萄藤看似是一种随性的浪漫，但其实最重要的是，流动的风可以帮助驱散空气中的湿度，防止葡萄藤染上霉菌。更大的风力还可以吹散天空中漂浮的云层，使葡萄藤接受到更多的光照，进行更多的光合作用以积累更多的糖分和产生更多的酒精。
因此，风的存在对空气湿度较大或云层不容易驱散的葡萄酒产区来说，是十分珍贵的存在。那么，在世界主要的葡萄酒产酒国中，又有哪些有名的风在造福着葡萄园呢?
1. 密斯托拉风(Mistral)
图片来源：Decanter
说到造就葡萄园的有名的风，密斯托拉风当仁不让地排在了首位。密斯托拉风的影响范围很大，主要在法国的东南部地区，包括普罗旺斯(Provence)、罗讷河谷(Rhone Valley)和朗格多克(Languedoc)部分地区。而提到普罗旺斯，你可能会联想到在普罗旺斯葡萄园里，手风琴乐声随着微风轻柔飘扬的浪漫场景。但是，密斯托拉风并没有那么轻柔浪漫。实际上，密斯托拉风的存在就如清洁员一般，云来了，吹散，湿气来了，吹走，这风保持了法国东南部地区这片大地的清洁干净。
密斯托拉风是由比斯开湾(Bay of Biscay)的低气压和热那亚湾(Gulf of Genoa)的高气压相碰撞形成的。尽管如此，密斯托拉风的影响范围却是从北向地中海地区俯冲下来，影响了整个法国的东南部区域，一些地区受到的风力影响甚至是灾害性的，其最大的风力时速可达到60公里每小时。密斯托拉风在春冬季节盛行，能带来干燥的空气和土壤，防止霜冻和病虫害。但是在夏季，密斯托拉风偶尔也会造访。夏季的密斯托拉风容易折坏葡萄藤的枝芽，也可能会导致山火蔓延、灾情不受控。但同时，夏季的密斯托拉风能够降低葡萄园的温度，延长葡萄的成熟期，有利于葡萄风味的凝聚和糖分的积累，从而也有利于优质葡萄果实的生长。
2. “开普医生”风(Cape Doctor)
由于地理环境的关系，南非的开普半岛(Cape Peninsula)经常会有季节性的、清新的强风从东南
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