探索仙粉黛葡萄酒的魅力风采

仙粉黛葡萄酒现在已经成为美国葡萄酒的名片，说起美国葡萄酒，就不得不说仙粉黛。随着人们口味的转变，仙粉黛干红葡萄酒正赢得越来越多人的青睐。仙粉黛葡萄酒已成为人们日常饮用的酒款之一。下面佳酿网小编将为您全面介绍仙粉黛葡萄酒，在重温White Zinfandel的甜美中，认识仙粉黛的别样风姿。

一、仙粉黛的主要产区

目前，全球约有71,000英亩的土地种植有仙粉黛(Zinfandel)，其中：

美国：约50,300 英亩，主要分布在帕索罗布尔斯(Paso Robles)、索诺玛县(Sonama)、纳帕谷(Napa Valley)、洛迪(Lodi)以及阿玛多县(Amador County)等。

意大利：约20,000英亩，主要分布在普利亚(Puglia)。

二、仙粉黛葡萄酒

总的来看，仙粉黛葡萄酒是一种果香极为馥郁的葡萄酒，其往往充满果酱味、蓝莓味、黑胡椒味、樱桃味、李子味、蔓越莓味以及甘草味等。入口后，浓郁的蜜饯味充溢口腔，并伴有香料味，余味中还有烟草气息。而与其他红葡萄酒相比较，仙粉黛红葡萄酒的颜色比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)都要更浅，其酒体却如黑皮诺(Pinot Noir)一般轻盈，不过由于仙粉黛干红葡萄酒中丹宁含量适中而且酸度高，因此其尝起来会非常宏大。一般来说，大多数仙粉黛干红的酒精含量都在14-17%ABV的较高水平。由于高酒精含量会带来油质口感，因此仙粉黛干红的风格更显大胆。至于理想的侍酒温度，仙粉黛干红葡萄酒在17℃左右饮用为佳，而仙粉黛桃红酒则最好在12℃时饮用。