夏日精美小甜点——飞饼酥皮紫薯派

甜点总是能给人甜美温馨的诱惑，一边在安慰自己少吃一点不会发胖的，一边又忍不住想要多吃几块。其实在选择甜品时也可以不用这么痛苦的。像今天佳酿网小编就为大家推荐一款飞饼版酥皮紫薯派。飞饼可以编成漂亮的网格看起来即漂亮又美观，香酥的派皮加上甜糯的夹芯，好吃又低热能哦。

材料：飞饼三张，紫薯泥40克，动物性淡奶油25克，细砂糖15克，全蛋液适量烘焙：烤箱中层，上下火220℃，20分钟左右至表面金黄

做法：

1、准备材料，紫薯洗净去皮后切块入蒸锅蒸熟，飞饼从冷冻室取出回温。

2、蒸熟的紫薯放入碗中，用勺子压成泥。

3、紫薯泥中加入细砂糖再加入淡奶油用打蛋器搅打均匀成顺滑的紫薯馅，放冷藏室备用。

4、案板上撒少许干粉将二张飞饼叠加在一起，擀成厚薄均匀的长方型。用刀将边切整齐，再将另一张飞饼皮稍擀开，切成宽度一致的细条。

5、将紫薯馅均匀地涂在酥皮上，四周留出1CM以上的空隙。