佳酿网配图
古井贡酒是浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称，中国老八大名酒之一，产自安徽省亳州市。古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了很多人的喜爱。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获国家名酒称号。古井集团以古井贡酒为主导产品，现已发展成为集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体，跨行业、跨地区的国家大型一档企业。
作为具有悠久历史的古井贡酒一直以来都希望为弘扬中华传统酒文化、重塑中国美酒精神做出应有的贡献。因为一个企业，只有当它不仅生产商品，同时也生产文化、生产精神产品的时候，才能更好地实现企业的使命与宗旨。
国家4A级景区古井酒文化博览园就是这样一个窗口。通过这个窗口，会让更多的人了解古井、了解亳州，通过文物与历史对话，穿越时空的阻隔，回眸历史的风风雨雨。而这里所记录的，正是自古井贡酒的鼻祖曹操以来一代又一代古井人的历史，以及古井人对于前辈的敬畏之心和感恩之心。
古井酒文化博览园兴建于1994年，园区占地面积117万平方米，整体投资5亿多元，博览园旅游资源非常丰富，主要是依托闻名天下的古井贡酒及其衍生的文化作为主要内容，具体景观达四十余处，主要景点包括1400年前的魏井、1000年前的地下宋井、明代正德十年即公元1515年前的窖池群，古井酒文化博物馆、酿酒体验区与休闲区、地下酒库、古井园、古井宾馆等。其中有三处已经申报国家重点文物保护单位，即魏井、宋井、明代窖池群，一个国家非物质文化遗产保护项目，即源自公元196年曹操晋献“九酝酒法”以来的古井贡酒酿造工艺。可以说古井酒文化博览园荟萃了中国酒文化的结晶，是中原酒文化的杰出代表。
景区的核心建筑古井酒文化博物馆是古井集团于1994年投资1500万元兴建的，大殿是博物馆的主展厅，共两层七个展区。分别为：一楼序言厅、酒源厅、酒韵厅;二楼酒迹厅、酒苑厅、酒芳厅和酒誉厅。馆内藏有大量酒器酒具、文献资料和珍贵酒样，全景式展现了中华民族源远流长的酿酒文化，以及“酒中牡丹”古井贡酒的前身今生和一代又一代古井人艰苦创业的感人场景。特别值得一提的是，这里还收藏堪称“海内孤本”的1989年最后一届全国评酒会的全部参评酒以及获得金奖的十七大名酒。如今，这些酒厂已经变化很大，有的酒厂甚至已经不复存在，这也是研究中国20世纪80年代酒文化的重要依据，一直以来被该馆视为“镇馆之宝”。
除此以外，古井酒文化博览园内的魏井、宋井和明代窖池群也是游客必到之处。被古井人奉为神明的魏井位于古井主厂区的古井园内，据《亳州志》和《资治通鉴》记载：公元532年，北魏将军独孤信(樊子鹄的先锋官)与南朝将领元树六战于古亳州，独孤将军战败，临死前把自己的武器金锏与长戟投入此井。后北魏胜，杀元树。为纪念独孤将军，于井旁建了一个独孤将军祠堂，并在附近开井24眼。后来这些井因为战争或者灾害都湮没在历史的长河中，唯独这口井因为它的重要性而一直保留下来。传说在独孤将军投武器之前，这是一口枯井，即使有水也是苦涩难饮，独孤将军将长戟一扎入井底，井水上涌，又将金锏一扔，井水改变了水质，变得清澈甘洌。当然这是美丽的传说。现在的井水水质经过专家化验，是富含锶、碘、钾等矿物质的硫酸钠型矿泉水，偏碱性，非常适合酿酒。
来古井酒文化博览园，就不能不看古井的明代窖池群。相传明代在古井镇有一个姓怀的人，其酿酒方法在当地堪称一绝，其用“老五甑”工艺酿造的美酒被称为“怀家一枝花”，而其用来酿酒的窖池也一直使用至今。1963年，古井人就是用这里窖池酿出的美酒，一举夺得第二届全国白酒评比金奖。所以这个窖池也被古井人称为“功勋池”。
正因为这些独到的地方，古井酒文化博物馆也被社会各界誉为“华夏白酒第一馆”，但凡来过的人无不叹为观止。所以，这也是一个让疲惫的身体休憩的地方，是一个让浮躁的心灵净化的地方，是一个让伟大的理想启航的地方——国家级4A风景区古井酒文化博览园。
历史记录着古井的辉煌，古井的精彩才刚刚开始。2010年是古井的“高效运营与深度营销年”。集团工作的指导思想是：围绕“精益管理”这一主题，更新观念，内外协调，快速行动，持续塑造历史悠久文化厚重的企业品牌形象，全面提升公司经营效率，大幅度提升古井盈利能力，不断提升股东价值。
尽管2010年的宏观经济环境还有不少变数，尽管古井复兴之路上还有很多艰难险阻，但是只要我们牢牢抓住练内功、促转型这一主线，围绕精益管理、“高效运营与深度营销”不动摇、不懈怠，坚持到底，那么古井的经营管理水平和综合竞争力必将会再上一个新台阶，企业方方面面将有一场脱胎换骨的变化。
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
