早些时候，我们对于西西里葡萄酒的关注，主要停留在风土层面上——这是一座由火山铸就的岛屿，尤其在东部埃特纳火山脚下，时常出现大片岩浆流动的壮丽景观，葡萄园的地面永远崎岖不平、形态各异，表层土壤里密密麻麻地结满了岩浆变干后的黑色硬壳，农户们每一季度会对农田进行例行修整，把挖出的熔岩堆垒成一座座骇人的小山。
由于缺少大片平整的土地，并且土壤的特质各不相同，西西里岛的葡萄酒因而呈现百花齐放的姿态，红葡萄酒强劲有力、白葡萄酒清新平衡、甜酒浓郁稠密，另外还有以Marsala为代表的超一流加烈酒，风味更是充满着熟悉且令人怀念的优雅旧世界风范。
西西里的葡萄酒版图，在过去的20年里，经历了巨大的震荡，以东北部的埃特纳、西南部的曼菲为代表的多个产酒区，凭借其迥异而迷人的风土条件，吸引了大批国际酿酒者入驻，他们带来了最为先进的酿酒技术和国际化的葡萄品种，迅速将上述两个地区造成了有机种植与新派美酒的桥头堡。
而在硬币的另一面，当整个地区加速前进、拼命与国际市场接轨的同时，西西里的传统葡萄酒亦不得不面临着生死存亡的考验。在岛上的十个DOC级别葡萄酒中，麝香甜酒Moscato di Siracusa已经彻底消失，再也难觅踪影，还有两个DOC级别葡萄酒Faro和Moscato di Noto，基本上维持着每年数百瓶的超低产量惨淡度日。(编者注：DOC是意大利葡萄酒的一种等级制度，即“控制原产地命名生产的葡萄酒”，它也是一种等级的葡萄酒总称)因此，当地葡萄酒立法及监管机构不得不颁出一项法案，宣称如若一个DOC里实际容纳的酒厂数量低于三家，则该DOC将被废止。
Moscato di Noto与Moscato di Siracusa同属于西西里独具特色的甜白酒，它们同样使用白色的小粒麝香进行酿造，特点是花香扑鼻且拥有天然活泼的细腻甜味。由于清新易饮且容易配餐的关系，这两个酒种在漫长的岁月里一直被视作意大利葡萄酒王冠上的明珠，然而伴随着甜酒市场遭受各类含糖饮料的不断冲击而日渐萎缩，它们早就不再享有往日的荣光了。
Faro的字面意义是“灯塔”，我特别想说说它，因为这个产区是孕育Nerello、Nocera、Core Palumba、Acitana、Galatena、Calabria等一系列古老原生葡萄品种的故乡，它的地理位置处于西西里东北角的尽头，毗邻墨西拿海峡，与亚平宁半岛隔海相望。由于正巧处在地中海、第勒尼安海、爱奥尼亚海三海衔接的通道上，Faro的葡萄酒文明比意大利其他地区发源更早，根据考古学家的发现，早在公元前14世纪，当地已经出现了蔚为壮观的葡萄种植及酿造产业，而产区所在的中心城市墨西拿，则是一座拥有2800年历史的古城，这儿亦存留了大量以种植Nerello Mascalese为主的葡萄园，号称是欧洲最古老的葡萄园。
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
