美国西韦酒庄

西韦酒庄(Seavey Vineyard)位于美国著名的葡萄酒产区加利福尼亚州(California)。西韦酒庄相信所在的这片土地可以酿造出世界顶级的葡萄佳酿，不仅仅能满足现代的发展趋势，更能延续古老的酿酒传统。

西韦酒庄的创始人William Seavey出生于洛杉矶(Los Angeles)，在加州科罗纳多(Coronado)长大。后来他到普林斯顿(Princeton)和哈佛大学(Harvard)法学院与现在的妻子Mary相识。

1979年，他们从一个老朋友那里购买了现在的西韦酒庄。在20世纪70年代时，酒庄还只是一个畜牧场。当William Seavey在旧金山继续从事法律工作时，他和妻子开始着手酒庄的建设以及重新种植之前的葡萄园。他们的4个儿子放假期间也会帮助他们打理葡萄园。

Arthur Seavey是酒庄的总经理掌管着酒庄。他非常享受手工酿造葡萄酒，偶尔会驾驶农用设备穿梭于葡萄园中。他也是加州蒙特利(Monterey)Monterey Abalone Company的共同所有者。Dorie Seavey是酒庄的CEO。他与酒庄的渊源要追溯至以前家族购买这块园地开始。在过去30多年间，他是新英格兰的社会学家，最近才进入到酒庄的管理中。

西韦酒庄认为，在葡萄酒酿造上是没有捷径的，最好的葡萄酒总与时间为伍，要保持耐心。酒庄出产多种葡萄酒，以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒最为出众，还出产霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)等葡萄酒。目前新发布的葡萄酒有2009 Cabernet Sauvignon 750、2010 Caravina 750、2010 Merlot 750和2011 Chardonnay。