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2018-08-17    来源:网络整理    编辑:懒人网

朗格多克-鲁西荣:世界面积最大的葡萄种植园

朗格多克(Languedoc)是法国葡萄酒的10大葡萄酒产区之一,是全世界面积最大的葡萄种植园。全法国有三分之一葡萄园坐落在朗格多克地区。据考证,早在公元前八个世纪,希腊人就已经在这里开始种葡萄和酿酒了。在朗格多克-鲁西永的科比埃法定产区内的葡萄滕,被认为是全法国历史最悠久的葡萄树。该地区多元的天然条件以及繁多的品种,让朗格多克区出产各类多样的葡萄酒。

目前朗格多克仍以出产地区餐酒(Vins de pays)等级葡萄酒为主,但AOC等级日渐增加。

地理位置,气候和土壤

朗格多克-鲁西荣产区是一个广阔的地区,从罗纳河东边开始,直到西班牙边境。该地区的葡萄园从地中海海岸蔓延到灌木丛林地和山麓。尽管当地以地中海气候为主:漫长干燥的生长期,但是海拔较高的葡萄园会受到一些大陆性气候的影响。该地区的土壤比较多样化,但是很多顶级葡萄园拥有多石或片岩石,那些土壤养分适中,排水性良好。

葡萄栽培和葡萄酒酿造

长期以来,朗格多克-鲁西荣产区被誉为汇聚法国南部葡萄栽培和葡萄酒酿造的宝库。葡萄树培形呈高杯式,酿造葡萄酒时采用标准方法,然后将葡萄酒放入大橡木桶中进行熟成。大部分葡萄都被送到酒商或合作社的酒厂中加工,私人酒厂并不多见。

如今,这一方面已经大有改观,因为越来越多的果农在研究现代种植技术;另一方面,越来越多的果农开始大胆尝试在自己的庄园里酿造葡萄酒,或是用法国南部的方言来说:建立庄园。



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