当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-08-30    来源:网络整理    编辑:懒人网

法国拉佛瑞佩拉酒庄


佳酿网配图

拉佛瑞佩拉酒庄是法国波尔多格拉夫产区的酒庄之一,13世纪时,拉佛瑞佩拉酒庄的建筑还只是一所城堡的主楼,名为皮夏德堡(Chateau Pichard),一直起着军事据点的作用。1855年,该酒庄在苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄,排名第三,仅次于滴金酒庄(Y’quem)和白塔酒庄(La Tour Blanche)。

到了法国大革命时期,该酒庄充公为国有资产,拍卖给拉佛瑞(Lafaurie)和摩罗(Mauros)绅士。后来,拉佛瑞买下了酒庄的独有权,并以“皮夏德·佛瑞酒庄(Chateau Pichard-Faurie)”的名义开始进行葡萄酒的生产。至于酒庄后来为何更名“拉佛瑞佩拉(Lafaurie-Peyraguey)”,就没有太多确凿的资料可以追溯了。

随着拉佛瑞佩拉酒庄声名鹊起,其葡萄酒的价格也不断蹿升。拉佛瑞死后,他的遗孀于1865年将酒庄卖给了力关酒庄(Chateau Lagrange)的庄主达彻特伯爵(Comte Duchatel)。

此后,酒庄又几经易主。1917年,科尔迪耶(Cordier)家族买下该酒庄,并将其重新翻修成一个现代式的酒庄。1984年,科尔迪耶集团被苏伊士(Suez)集团收购,作为其产业一部分的拉佛瑞佩拉酒庄也随之归在苏伊士集团名下。

拉佛瑞佩拉酒庄占地面积47.5公顷,其中葡萄园占36公顷。葡萄园土壤为硅土和砾石,这些土壤经过数千年的时间从比利牛斯山(Pyrenees)被冲积到这里。拉佛瑞佩拉酒庄的葡萄园里曾经种植了相当多的长相思(Sauvignon Blanc),最多时占到葡萄园面积的30%,但如今,这个比例已远不如从前。

现在,酒庄葡萄园里几乎全部是赛美蓉(Semillon)葡萄树,仅有8%的长相思葡萄树和2%的密斯卡岱(Muscadelle)葡萄树。酒庄通过逐个拔旧种新,一直保持着葡萄树的平均年龄达到40年。

拉佛瑞佩拉葡萄园和酒窖的工作由经理艾瑞克·拉郎莫纳(Eric Larramona)全程监管,而酿酒师的工作现已从米歇尔·拉波特(Michel Laporte)转到其儿子亚尼克·拉波特(Yannick Laporte)的手上。每年的葡萄采摘都要分数次进行,年均产量为每公顷1,800升。采收的葡萄经过压榨后会进入法国橡木桶(每年更新30%,其余的为用过1至2年的旧橡木桶)中发酵,发酵温度必须控制在17-23摄氏度。发酵过程结束后,葡萄酒会在同样的橡木桶中熟成18-20个月。在此期间,每3-5个月,酿酒师就会进行一次随机品尝。

拉佛瑞佩拉酒庄的正牌酒为Chateau Lafaurie-Peyraguey,每年约产5,500箱;副牌酒为La Chapelle de Lafaurie,每年一般产2,000箱。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“法国拉佛瑞佩拉酒庄”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180830/24613.html



  • 阅读延展

    浓香型白酒和酱香型白酒收藏优劣势分析 浓香型白酒和酱香型白酒收藏优劣势分析
    大家往往在白酒收藏的过程中存在很多的迷茫,比如说收藏白酒到底是浓香型白酒价值高,还是酱香型白酒会更好一些呢?以下的文章将为您深入分析浓香型白酒和酱香型
    关于葡萄酒的这几个关键温度 你了解吗? 关于葡萄酒的这几个关键温度 你了解吗?
    每一滴高品质葡萄酒的背后,都是天时地利人和的完美结合。从种植、酿造到贮藏、饮用,任何细节的把握都有可能影响着你最终所品尝到的葡萄酒的口感和风味,尤其是
    挂杯不能反应葡萄酒品质哟! 挂杯不能反应葡萄酒品质哟!
    晃动酒杯让酒液在杯壁上均匀地旋转,当停止摇杯后,酒液便会形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动,并在杯壁上留下一道道酒痕,这一现象称为挂杯或者称为酒泪。
    你对中国白酒地图了解多少? 你对中国白酒地图了解多少?
    对照一张中国白酒地图,实在是能读出太多含义。 白酒六大版块: 川黔版块:四川、贵州。可以说是六大版块中最重要的白酒版块。 苏皖版块:安徽、江苏。 两湖版块
    喝剩的葡萄酒怎么用? 喝剩的葡萄酒怎么用?
    喝剩的葡萄酒应该如何处理?有些人会选择直接倒掉,然而这无疑是一种浪费;有些人则会选择先放在一边,但喝剩的葡萄酒总是缺乏吸引力,不免让人失去饮用它的热情。
    葡萄生长的天堂:新西兰霍克斯湾葡萄酒产区之旅 葡萄生长的天堂:新西兰霍克斯湾葡萄酒产区之旅
    我们一行五人坐着小飞机到达霍克斯湾产区的首府Napier市,才发现我们的飞机是诺大的机场中停着的唯一一架飞行器。没有去酒店,租了车直接开着去酒庄吃午饭。一路


    省钱绝招


    3