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2018-08-30    来源:网络整理    编辑:懒人网

如果一款酒的评分越高,意味着这款酒越是优秀。如果评分制为100分,那么有没有能得100分的完美之酒呢?完美的葡萄酒到底存在于否?

100分的葡萄美酒是否存在

如果您在2010期酒期间购买了Beausejour Duffau、Smith Haut Lafitte或者Clos Fourtet,那么恭喜您!因为罗伯特-帕克先生在最新的波尔多2009年份评分中,给出了惊人的18个100分!可想而知,这些满分酒的价格瞬间飙涨。分数公布后的两天,BBR和Farr Vintners卖出了300万英镑的波尔多名庄酒,一些业内人士评估,帕克对2009年份的重新打分使这个年份多出了1亿英镑的价值。对于Latour、Le Pin、Haut Brion等等名庄,从2月以来它们的价格在原本已经是“天价”的基础上上升了不少,而上面提到的三款“黑马”酒,价格更是上涨了150%左右。

在帕克的百分制评分系统中,100分就意味着完美。那么这个“100分俱乐部”的葡萄酒到底应该是怎么样的?或者说,完美的酒是否真的存在?而99+和100分之间有多少区别?真的没有比这些满分酒更好喝、更令人痴迷的葡萄酒了吗?而100分是客观的完美天气、完美Terroir和完美技术之间,“天地人”的完美结合,还是主观地掺入了品酒人本身的情感和喜好?

我想这些问题也许已经上升到了哲学的高度,因为“完美”本身在哲学中就是个很纠结的概念,而每个爱酒之人对此的回答都是不一样的。

对我个人而言,也许完美是永远无法达到的,这个概念不只是只限于葡萄酒,美食、音乐、文学等等都是这样。因为当你用到“最”这个形容词的时候,就应该知道它是无法超越的了。可这不正和人类的终极目标相反吗?运动员挑战体能和生理极限,就是为了超越以前的纪录;电脑公司不断推出新品,就是为了超越以前的产品……正因为完美是一种追求、一个梦想,人们才会不断地为了完美而进步,但终点却永远不会达到,因为没有最好,只有更好。



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