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2018-09-14    来源:网络整理    编辑:懒人网

法国波尔多(Bordeaux)是众多葡萄酒爱好者的向往之地,出产着繁多的美酒,群星闪耀。为了更好地推广波尔多的佳酿,同时给消费者提供更为简单的选酒指南,波尔多各大分级制度纷纷设立。在这些分级制度中,波尔多1855分级制度(1855 Classification)可谓是最为出名的,它已经深入人心,成为许多酒友挑选波尔多佳酿的重要标杆,几个一级庄(First Growth)也成为普罗大众心中顶级豪庄的代名词。

右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)也是名庄林立,但相较之下,圣埃美隆分级制度(Saint-Emilion Classification)较少为人所知。很多情况下,它会面临人们只识其酒,而对该酒属于什么等级并不了解的窘境。今天,我们将详细地介绍圣埃美隆分级制度,通过了解该产区的分级制度,我们可以对圣埃美隆的美酒体系有一个更为完整的认知,且看圣埃美隆谁主沉浮。

1. 圣埃美隆分级制度何时设立?

在拿破仑三世(Napoleon III)的助力下,1855分级制度诞生了,全球瞩目,然而波尔多右岸的圣埃美隆以及波美侯(Pomerol)产区并没有被涵盖在里面,人们的目光更多地聚焦于左岸的1855列级庄。看到这番场景,圣埃美隆当地的酒庄们自然是坐不住了,他们也需要一个制度作为契机,推广他们的佳酿。

1952年,在圣埃美隆葡萄酒商会(Syndicat de Defense de l’appellation Saint-Emilion)的要求下,法国农业部和国家原产地命名与质量监控院(Institut National de l'Origine et de la Qualite,简称INAO)开始筹备该项目。在1855分级制度诞生100年后,1955年,圣埃美隆第一次分级名单出炉,此次分级共有75家酒庄入围。

2. 圣埃美隆分级制度有几个等级?

圣埃美隆分级制度共设三个等级,其中位于金字塔顶端的为圣埃美隆一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A),其次为圣埃美隆一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classe B),剩下的则为圣埃美隆列级庄(Grand Cru Classe)。这些酒庄都要符合严格的标准,经过官方严厉的考核,才能入选。

不同于1855分级制度,圣埃美隆分级制度不是一成不变的。为了鼓励


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