当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-09-14    来源:网络整理    编辑:懒人网

一瓶葡萄酒打开后如果喝不完怎么保存?如果朋友多大家一起畅饮还不错,但如果人少也可能出现不能饮用完的情况,下面佳酿网小编教大家两招如何快速保存好一瓶开瓶后的美酒。

事实上,如果保存环境适宜,一瓶开瓶了的美酒也能保存2周左右,而其风味和口感也能与刚开瓶时无差别。

2大高招教您保存开瓶后的美酒

一、冷藏法

倘若要保存好一瓶开瓶美酒,那你就需要在未开瓶前就做足准备。不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,也不管是新酒和老酒,你都应该事先经过一定时间的冷藏处理,因为这样能降低葡萄酒中分子的活性,进而减缓葡萄酒被氧化的速度。如此一来,即便你要下次再乐享这瓶开瓶后的美酒,你也只需要做到在倒出来一杯后就将酒瓶放回到冰箱中。

注意事项:

1、将开瓶后的葡萄酒当成易腐食品保存,即保存在冰箱中的易腐食品区;

2、由于葡萄酒对温度极为敏感,最适宜的存储温度在10-15摄氏度,因此冰箱温度并不适合长期保存葡萄酒;

3、将开瓶后的葡萄酒保存在远离光线的地方;

4、白葡萄酒和颜色较淡的红葡萄酒如黑皮诺(Pinot Noir)等对氧气和光线都极为敏感,因此更要妥善保存。

二、换瓶

2大高招教您保存开瓶后的美酒

减少与氧气的接触是延长葡萄酒陈年寿命的一大法宝。因此,减少葡萄酒与氧气接触的面积,也能令开瓶后的葡萄酒在冰箱中保存两周左右。减少葡萄酒与氧气接触的面积最简单的办法就是将葡萄酒换到一个更小的瓶子中,并用软木塞塞住。比如,你可以选择一个187ml装的带塞酒瓶,这样不仅能减少葡萄酒与氧气接触的面积与机会,也能减少大酒瓶在冰箱中所占空间。

当然,除了冷藏和换瓶之外,我们还可以采用别的方法来保存开瓶后的葡萄酒,比如真空泵葡萄酒保鲜器。这种保鲜器能将酒瓶中的空气抽离,同样达到隔离空气的效果。只不过你还需要花钱去卖一个真空泵保鲜器而已。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“如何保存开瓶后的葡萄酒”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180914/25407.html



  • 阅读延展

    酒塞有霉斑≠坏酒 酒塞有霉斑≠坏酒
    如果你好不容易买到了一瓶自己喜欢的酒,但是发现瓶塞竟然是长霉菌了!你会怎么办?如果遇到了,先别以为是坏酒急着把酒扔掉,因为有霉菌不一定代表酒质变坏。您一
    这些葡萄酒世界的建筑奇观 你游览过吗? 这些葡萄酒世界的建筑奇观 你游览过吗?
    今天,小编带大家寻遍葡萄酒世界里最先锋、最前卫的建筑奇观! 阿尔特萨酒庄(Artesa) 美国加州(California),纳帕谷(Napa Valley) 阿尔特萨酒庄位于纳帕谷附近的
    5款万元以上的天价甜品 5款万元以上的天价甜品
    甜味食品总是比较受人喜爱,对于那些爱甜人士来说,品尝美味甜品会让他们产生很强烈的幸福感和满足感。但不得不承认的是,有些甜品价格高得惊人,让一些囊中羞涩
    各种甜葡萄酒你爱哪一款 各种甜葡萄酒你爱哪一款
    在有些人的印象中,甜葡萄酒好像是比较昂贵的产品,因而对它敬而远之。事实并非如此,甜葡萄酒和其他的葡萄酒一样,分为不同的品种、风格,不同类型的甜葡萄酒,
    人生如酒 别贪;人生如杯 别满! 人生如酒 别贪;人生如杯 别满!
    人生似酒,真真假假,各自品味,淡然处事,不可能每次都喝得畅快淋漓,要做的就是好好品味每杯酒的滋味...... 人生如酒,有真有假,计较不了; 人生如酒,有淡有
    规律饮用红葡萄酒能降低患糖尿病的风险 规律饮用红葡萄酒能降低患糖尿病的风险
    丹麦研究人员最近在《糖尿病学》(Diabetologia)杂志上发布了一项研究报告,这项研究对7万多人进行了超过5年的调查,研究了他们的葡萄酒的葡萄酒饮用量和频率。最


    省钱绝招


    3