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2021-06-18    来源:未知    编辑:admin

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牛肉洗净,用刀背拍松,切片,参加适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。


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郫县豆瓣酱用刀剁碎,蒜和姜切片备用,豆苗洗净,白菜切大片,芹菜切段备用。

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豆苗洗净,白菜切大片,芹菜切段备用。

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锅中倒入植物油烧热,炒红郫县豆瓣酱。

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参加高汤略微煮一会。

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下入豆苗、白菜片、芹菜段。

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参加酱油、鸡精、料酒、胡椒粉、盐、姜片、蒜片煮透。

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将肉片倒入汤锅中,用筷子拨散。

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肉片变色后马上关火。

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将煮好的牛肉连汤带菜倒入容器中,撒上干辣椒末和花椒粉。

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最后淋入热油即可。


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