2018-01-24 来源：网络整理 编辑：懒人网
它一般能生长至8cm大，膏厚肉多的海胆甘甜不涩，味道浓稠，质感细滑;而紫海胆色泽较橙红色的虾夷马粪为浅，每一瓣都完整，入口即化，带有昆布及海水的咸香。
积丹人很会吃，只吃虾夷马粪，为了全年都吃到那回甘滋味，家家户户都会以自家秘方把海胆腌渍入味，保留了鲜海胆的甘甜香及即溶口感，满足大家全年通吃的口腹之欲。
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