老爱尔啤酒是指酒精度高于4.5%abv的深色啤酒，麦芽味道较重，有时也被称为冬日暖啤酒(winter warmers)，很多啤酒都在名字中冠以“old”，像theakston的old peculier，marston的owd roger以及robinson的old tom。许多酒厂酿造高酒精度的老爱尔啤酒，有些装瓶后可以持续成熟数年，这些更烈性的版本，通常被称为大麦酒(barley wine)。原浆爱尔(stock ale)是一种烈性啤酒，用于混合啤酒厂酒精度较低的啤酒，一般不直接销售，这一风格啤酒的烈度上限大概在11%-12%abv左右。
波特和世涛啤酒(porter & stout)
波特啤酒(porter)始于18世纪的伦敦，是历史上重要的啤酒风格，也是典型爱尔兰风格的世涛啤酒(stout)的祖先。英格兰波特和世涛啤酒比老爱尔啤酒颜色更深，口感更苦。与淡啤酒和老爱尔啤酒不同的是，波特和世涛啤酒使用烘烤的谷物，口感更苦，并带有烤面包，饼干或咖啡的味道。
stout风格包括燕麦世涛(oatmeal stout)、牡蛎世涛(oyster stout)、甜味的牛奶世涛(milk stout)以及高度数的帝王世涛(imperial stout)，这些啤酒基本只有瓶装版本，虽然这些风格啤酒的市场占有率很小，却受到了全球啤酒鉴赏者的推崇。而伦敦波特啤酒与世涛啤酒相比比重更低，酒体更轻，与苦啤酒类似。与世涛有别的波特啤酒在20世纪中叶已几乎消失，但在20世纪80年代又慢慢开始复苏(如dark star original和fuller’s london porter)。
拉格啤酒(lager)
拉格啤酒是底部发酵型啤酒，尽管传统的英格兰啤酒是顶部发酵的爱尔啤酒，但现今英格兰啤酒市场的半数以上都被皮尔森和出口型拉格啤酒所占据，这些浅色的底部发酵型啤酒是从上世纪末开始在英格兰流行起来。
由美国/加拿大酿酒巨头molson coors啤酒公司拥有的carling是英格兰销售量最高的啤酒，主要产于burton upon trent，同时英国最大的啤酒厂scottish & newcastle拥有3个主要的酿酒工厂manchester、reading和tadcaster，它生产的foster’s拉格啤酒是英国销售量第二高的啤酒。英格兰其他常见的拉格啤酒有kronenbourg(属于scottish & newcastle)和stella artois(比利时啤酒厂inbev旗下，在英国本土南威尔士和普莱斯顿附近的samlesbury酿造)。
另外印度美食在英国很受欢迎，因此就开发出一些特殊的拉格啤酒像cobra beer用于佐餐。
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