2、美国纳帕谷赤霞珠葡萄酒
1919年，美国颁布的禁酒令几乎毁掉了刚刚萌芽的葡萄酒业。当禁酒令废除之后，酒庄、酒厂的发展仍未见起色，大多数酒商都只批量生产低端葡萄酒。幸运的是，1976年，一位对葡萄酒充满激情的英国酒商来到了纳帕谷，并下定决心要向世人证明纳帕谷潜力的无限性。这位酒商名叫斯蒂芬•史普瑞尔(Steven Spurrier)，他在法国举办了盲品会，会上把纳帕谷的赤霞珠葡萄酒与波尔多顶级名庄混合在一起进行盲品，盲品的结果非常出人意料，普遍不被看好的纳帕葡萄酒居然一鸣惊人，力拔头筹，证明了堪与顶级波尔多葡萄酒比拼的实力。后来这场盲品会被誉为“巴黎的审判”，给予了纳帕谷葡萄酒应得的荣耀。
赤霞珠是纳帕谷最重要的葡萄品种。与波尔多不一样的是，在加利福尼亚州，只要一瓶酒所使用的某种葡萄品种达到了75%，就可以把该葡萄品种标注在酒标上。
纳帕谷酒庄推荐：蒙特莱那酒庄(Chateau Montelena)、钻石溪酒庄(Diamond Creek)、赫兹酒窖(Heitz Cellar)、思福酒庄(Shafer Vineyards)、鹿跃酒窖(Stag’s Leap Cellars)和银橡木酒庄(Silver Oak)。
3、法国年份香槟
香槟总洋溢着一股神奇的魅力，能让一切事物变得如此浪漫与美好。即便是一瓶普通的香槟，它也同样具有让人砰然心动的风情，更不用说超凡脱俗的年份香槟了。橡木桶陈酿后的年份香槟口感极其细腻、优雅，如奶油般顺滑，散发出令人无法抗拒的魅力。
香槟品牌推荐：库克香槟(Champagne Krug)、堡林爵香槟(Champagne Bollinger)、唐•培里侬香槟(Champagne Dom Perignon)、路易王妃香槟(Champagne Louis Roederer)和沙龙香槟(Champagne Salon)。
年份推荐：2000年、1998年和1989年。
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