光热条件催生难得“天时”
波尔多，法国西南地区的港口城市，是世界上最大的美酒之乡，也被人们称之为世界葡萄酒中心。名副其实的是，这里的酒园和酒堡已经超过九千多座，每年产出的葡萄酒有八亿五千万瓶，种类多达50多种，300多个牌子，就连当地人也未必能够完全记住。
说到波尔多葡萄酒的名气，就不得不提其所处的地理环境——波尔多在典型的地中海型气候区，夏季炎热干燥，冬天温和多雨，毗临大西洋，土壤形态多样，有吉伦特河流过，有着最适合葡萄生长的气候。事实上，世界上最好的葡萄园基本在南北纬30度至45度，而波尔多的纬度位于44度至45度之间，著名的葡萄酒纬度线给了波尔多更多的机遇。
下面我们再来看看专家对和硕县的考证：和硕县位于北纬42度，与波尔多纬度相近，正好在世界种植酿酒葡萄的黄金地带，同时也符合了世界最好的葡萄酒庄园坐落在依山傍海或湖泊之处：北有天山山脉环绕，南濒博斯腾湖，为农作物生长提供最适宜温度。
虽然新疆是离海洋最远的地区，和硕县与波尔多的典型地中海型气候区亦无缘，可是，和硕县属于中温带干旱型大陆气候，年平均日照时数3128.7小时，年平均气温9℃，≥0℃的积温3915.6℃，能够满足多种葡萄品种栽培所需的热量条件，可以说是各有千秋。
专家认为，和硕县昼夜温差大，特别是秋季昼夜温差在15℃-18℃，十分适宜各类水果糖分的积累。在酿酒葡萄收获时段，葡萄含糖量可达到20度至24度，平均高于北疆葡萄种植区5度至6度，酿造时不用加入蔗糖就可达到国家规定的普通干白葡萄酒11度、干红葡萄酒12度的标准。相形之下，新疆部分地区种植的葡萄的含糖量低于20度，导致酿酒品质很难保证，而吐鲁番因气温高导致含糖量过高而酸度偏低，不适合酿酒葡萄的种植。
因此，包括和硕县在内的焉耆盆地发展葡萄产业，可谓是有难得的“天时”。
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