幸食面包店
我们已经有多久，
没有专注到一件简单的事情上了。
世界变化太快，
生活太过匆忙，
越简单有时越容易被忽略。
小c说，
她没有太大的梦想，
也没有所谓的情怀，
只想在居民楼旁开一家简单的面包店，
静静地做一枚专注的烘焙师
……
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走在车水马龙的丰庆路上，再穿进老房子商业街的深处，会发现一片安静的小天地。简单的装修陈设，甚至没有一个明显的招牌，如果不是随风飘来的面包香味和落地窗内忙碌的面包师，很难让人注意到这家甜品面包店。
◆忙碌的面包师傅◆
清爽的短发，甜美的笑容，一如她的甜点一样治愈。她，就是小c。从最开始的小工作室，到后来的网店，再到如今的面包店，已经经历将近六年的时间。
◆牛油果芝士◆
几扇透明的玻璃窗内，是面包师傅们忙碌的身影。店面虽然不算小，但四分之三的面积让给了厨房，四分之一作为前厅。虽然店内装修简单，但工作间里各种设施却一应俱全。
◆玻璃上的涂鸦◆
每一种甜点和面包的原料，都是小c经过多次调试后选出来的，不一定是最贵的，但却是她认为最适合的。
“我希望能把原料的特性和优势发挥到最大，通过味道的搭配，把想要表达的意思传递给食客。”
一只看似简单的红豆包，光是熬馅就需要2个小时。而面团更要提前一天发酵。
“我最喜欢的应该是红豆包，它虽然最普通，但是越简单的东西越能看出一个人的认真程度。”
◆刚熬好的红豆◆
◆不停地炒制◆
在这个年代，年轻人创业已经司空见惯，谈论起来，许多人都会与困难联系起来。但小c说起这段经历却非常兴奋。
“不管怎么样也要做好手中的事情，这样才对得起想要做的。开这个店我非常开心，每一天都是很开心的，对我而言没有什么难的。”
◆抹茶千层◆
◆星河◆
“会有人问我说，你做这个店是不是为了要盈利多少，或者多有情怀那样的。相比之下那么远大的目标，我更想做好每一天。这种能把事情做好的满足感对我来说更重要一些。”——小c
- 幸食面包的二三事 -
店名：幸食面包店
地址：东风路与丰庆路交叉口向北200米路西老房子商业街A01-02
营业时间：10:30-20:00
导演 | Cookie 摄像 | 袁正正 文案
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