孙红雷点赞，惊呆赵丽颖谢娜的“赛螃蟹”，究竟是怎样做出来的美味！

在上期准备收官的《向往的生活》中，孙红雷猝不及防的到来，为大家带来了很多笑点，深夜坐飞机过来，“男人帮”的感情果然深厚。

这个让孙红雷念念不忘的美食到底是什么？为何让一旁的赵丽颖一副惊呆的表情呢？

这道赛螃蟹并不是螃蟹而是用鸡蛋做出来的味道！对于鸡蛋能做出这个奇妙的味道却很奇怪，现在就来学学吧，适当的时机还可以秀给亲戚朋友呢！

其主料就是家家常备的鸡蛋，再配合醋和姜。一道普通的炒鸡蛋就摇身一变，成了可与螃蟹媲美的佳肴。

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 原料： 鸡蛋（按照每人一个的量准备），姜末、香醋、白糖、料酒、生抽、盐、花生油少许。

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 赛螃蟹做法如下：

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将鸡蛋磕开，

将蛋清、蛋黄分别盛入

在碗中用筷子捣碎

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盛入蛋清的碗入蒸锅用中火蒸，

约5-7分钟左右蒸熟成固体状

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将蒸好的蛋清倒扣出来

切碎。

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铁锅中倒入花生油，

在油没到沸点前，

将蛋黄倒入锅中，温炒，

切忌不要炒老。

约4分钟调入小火。

最后呈这样。

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将切好的蛋清粒、姜末，

以及陈醋、糖、盐

放入少许入锅小火翻炒

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散发着螃蟹味道的鸡蛋

“赛螃蟹”就出锅了

炒鸡蛋需要放很多油，才能炒得松软；醋有使鸡蛋蓬松的效果，可减少油的使用量，有益健康。

姜搭配醋还有促进食欲、开胃和中的功效。是不是很想尝试一下呢！