「每天下午三点半 我想讨好你的胃
顺便 讨好你的心情 」
上一次做了麻汁豆角后，一勺才知道，原来豆角处理不好竟然是有毒的！不过豆角是真的很好吃。
可能有毒的东西都是好吃的吧，比如河豚，比如蘑菇~比如一勺~~~哈哈哈哈，不过就算有毒，也不能阻止一个吃货的脚步！
所以这一次忍不住又做了一份和豆角相关的好吃的
——豆角焖面！
豆角焖面是北方常见的传统美食，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。焖面的面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，吃起来十分的爽快。
伴随着热腾腾的热气，吸溜着吸满浓汁的面条，吃一口豆角和焖肉，灌一口啤酒……一整天的疲乏都将在美食的威力下化作飞灰。
豆角焖面中最重要的当然是豆角，在豆角的选择上，鲜嫩粗细均匀，颗粒饱满的豆角是最好的。
这一期我们给大家做的是豆角五花肉焖面，荤素搭配并且味道鲜美，连做菜都可以省了。当然，如果大家不喜欢五花肉，牛肉，羊肉也都可以。
只要你喜欢~
豆 角 焖 面
「食材」
鲜面条 / 豆角 / 带皮五花肉
葱 / 蒜 / 姜
「调料」
酱油 / 料酒 /五香粉 / 甜面酱
食盐 / 糖 / 鸡精
「步骤」
1、把五花肉和豆角、葱蒜都切好备用，五花肉根据自己的喜欢切大点或者切小点都是可以的。
2、把切好的五花肉放到陶盆里，撒上盐，糖，五香粉，酱油和料酒腌制半小时入味。
3、等到差不多的时候，就热油，爆葱蒜出香，把腌制好的五花肉炒熟，然后盛出备用。
4、接下来再把豆角炒熟，等豆角开始收缩后，就把炒好的五花肉放进去~
5、接下来就是加一些水进去翻炒，水要没过豆角和五花肉，水开后再把面加进去焖煮~
6、这个时候的焖面看起来已经很诱人啦！不过还是要焖煮十分钟~
好了，一份热气腾腾，荤素相配的豆角焖面就好了。
随着秋日渐深，天气愈发阴凉，在这余暑和秋凉的夜晚，焖上一份面，一大口吃下豆角和肉，感受着体内升腾起的满足和开心，是不是觉得生活又美好了几分？
如今一年已过大半，多少慌张都在车水马龙里。
不过，有美食相伴，余生就不必太慌张。
365 家 常 美 食 菜 谱
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