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2017-11-27    来源:网络整理    编辑:懒人网

茯苓米酒羹的家常做法


步骤1.茯苓有整块的和切好的小丁的两种,选那一种都可以

茯苓米酒羹的家常做法


步骤2.茯苓放入料理机打碎,并过筛,制成茯苓粉。也可以直接买茯苓粉,但必须是大药房,以免有假。

茯苓米酒羹的家常做法


步骤3.备好所用的原材料

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步骤4.锅中加水一碗半,同时加入茯苓粉

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步骤5.放入茯苓粉后,搅拌均匀,煮3--5分钟,让茯苓的药效充分发挥出来

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步骤6.放入米酒烧开

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步骤7.加入水淀粉,边加边搅拌,搅拌均匀并等煮沸

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步骤8.鸡蛋打散,以平时打蛋花的方式倒入,边倒边搅拌,煮开关火。

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步骤9.再撒上枸杞让其颜色更好看,营养也更全面

茯苓米酒羹的家常做法


步骤10.盛出,每碗加一勺糖桂花调味,甜度以自己喜欢为宜,至此这款补气宜血,健胃除湿的茯苓米酒羹就可以美美的享用了。夏秋季天也可以放心的喝米酒啦。

茯苓米酒羹烹饪技巧

不加糖桂花,换成蜂蜜也可以,总之就是调整一下味道,增加点甜味,煮的时候直接放点冰糖也是可以的,看自己喜欢啦。



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