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2017-12-12    来源:网络整理    编辑:懒人网

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤一:先准备的材料有:白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄、黄油。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤二:先把火腿切小块备用。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤三:在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤四:鸡蛋液裡加入适量的生奶。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤五:加适量的糖。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤六:一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味。备用。(只需搅拌一下哦、煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层)

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤七:做法:在炒菜锅裡加适量的黄油。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤八:把火腿加入稍炒一下。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤九:继续加入白饭中火快炒。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤十:洒入适量的胡椒粉。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤十一:加入适量番茄酱、和适量的盐、糖、继续翻炒。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤十二:白饭的顏色整体变红之后、加入小碗豆、搅拌一下即可熄火出锅。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤十三:先把炒好的番茄饭装在盘子上。

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步骤十四:再用一次乾净炒锅、加入黄油。(開大火、搖一下鍋子、讓整個鍋子都鋪上油。)

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤十五:把调好味道的鸡蛋液倒进热油锅裡、快煎大约三秒。即可熄火起锅。

蛋包番茄酱炒饭的家常做法

步骤十六:然后把煎好的蛋、直接盖在番茄饭上面就可以了。

蛋包番茄酱炒饭烹饪技巧

再攪拌雞蛋時、只需搅拌一下哦~煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层。

雞蛋別煎太熟、才能看到有點布丁的感覺、搖搖晃晃。好漂亮。



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