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2017-12-06    来源:网络整理    编辑:懒人网

【佳酿网导读】细分市场有利有弊,并不是目标消费群体越精准越好,目标受众需要保证一定的规模来支撑产品销量。太小众的市场定位等于是一开始就把产品的销路给堵死了。产品的细分市场定位其实是通过抓住精准的目标消费群体来获取竞争优势的一种做法。文中的牛奶酒是具有创造性的新产品,本身已经具备独特的差异化优势,那么在进行市场定位时就不能太小众,而应在消费者规模与消费者精准性之间做一个平衡。牛奶酒的失败是一种定位失误,企业画地为牢的限制了产品在其他人群中获取销量的可能。

山东芳州乳业有限公司总经理张希斌在2000年左右我掌握了一套通过牛奶酿造白酒的成熟技术,并且在2006年投资几百万元成立了乳业公司,面向市场投放生产。初期上市的是十几款终端价格在60元到500元左右的产品,酒精度在12度左右,产品标识上重点突出了牛奶酒字样,而且特意注明“女性休闲专用酒”。但几年后的今天,因为资金短缺等问题长期存在,当初成立的工厂被迫变卖。他是失误在资金上,还是市场的定位上?

产品定位的小众之痛

业内专家邵珠富认为:第一,牛奶酒,作为一个十分个性的酒水饮品,目前市面上很少,前景应该会有一定的空间,但要靠企业持续的宣传和市场耕耘才能实现,并不是每个有市场前景的产品,都能做大做强。

第二,将牛奶酒直接定义为女性休闲专用酒可能不妥,消费群可以小众,但产品不要定义的太小众,特别是在产品上市推广的初期。白酒的消费者90%以上是男性,但至今没有哪个品牌说是男性专用酒,因为女性也可以喝。我说上述观点的原因还在于,你自己都承认这个牛奶酒就是价格贵了点,男女老少都可以喝,因为含有蛋白质较高,对身体健康很好,为何不用“为商务成功人士而制”这类的定义呢,至于谁是成功人士,让消费者自己去衡量。

第三,既然你说这是牛奶酒,你产品标识上却是大大的芳洲乳业,我觉得也不妥,因为长期以来,乳品与白酒相比,其实是十分低廉的产品,现在市面上销量可观的特仑苏一件也不到100 元,你一瓶500 毫升的牛奶酒售价就最低元,最高几百元,消费者估计不买账。假如在法律和行业规则允许的范围下,我倒是建议你自己注册一家酒水公司,用委托加工的方式委托芳洲乳业生产,在瓶标上用大字注明你的酒业营销公司,小字注明芳洲乳业即可,这样不至于让消费者有误解。

第四,作为牛奶酒的业内发起者之一,你在瓶标上应该注重宣传自己的商标,而不是牛奶酒,这样可以为今后模仿者设置壁垒。(黄酒)
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