企业发展壮大有三条出路，一是提升销量，二是节约成本，三是系统优化，效率提升。前者是规模导向，中间是成本导向，后者是速度制胜。过去白酒企业的不断成长，最关键的一点是抓住了提升销量这一规模化路径，走大而强之路，其主要手段是推出新产品。
新产品战略是白酒产业背景下赢得竞争的关键
过去十年，白酒行业从1000多万元的市场规模，持续增长发展成为4000多亿元的市场规模。而在微观情景下，正是每一个企业都在快速发展，从几千万元到几个亿，甚至像洋河那样从几个亿发展到200多亿，数千家企业推动着白酒行业的整体扩张。
那么，企业成长的主要力量是什么呢?笔者认为，过去白酒企业成长的主要力量是不断地推出新产品，通过战略性主导新品的成功运作，拉升品牌位势，提高产品价位。价位与品牌地位不断互动叠加，轮番推动产品升级、销量提高和企业规模效益提升。
因此，过去白酒产业规模不断扩张的表现是产品价位的结构性升级，而价位升级的主要推动力来自于企业竞相推出新品。根据和君咨询项目统计，过去5年间，白酒企业28%的销售增长来自于新产品开发，而新产品的成功上市也为很多白酒企业带来品牌恢复生机和升级的作用。
如今，白酒行业下行紧缩，白酒企业过去的竞争逻辑失效，企业要迅速从原来的路径依赖中脱离出来，要从发展导转向竞争导向，从规模提升、区域扩张和品牌升级的扩张型策略，转而采取效率提升、区域回防与加大中低端市场占有率的防守型策略。新产品的成功打造依然是白酒企业在现有行业环境下做出战略转型的制胜武器。
新产品开发的现状与问题
笔者在服务于海南某保健酒项目时，在公司内部做过一次针对新产品的营销评估的调研，在调研中普遍反映有：“过去的成功是偶然，失败是必然”、“自某某酒以后，我们其实一直没有真正意义上的新产品开发的成功，有的最多只是局部的成功”、“现在是企业没有开发出新产品，上面有压力;有了新产品推不出去，则下面背上了包袱。”虽然有些偏激，但基本上也是目前众多白酒企业的真实现状。
误区一：产品线管理混乱，产品处于“放养”状态
过去多年的行业向好，白酒企业自求“多子多福”，乱七八糟的产品一大堆，一个几千万元的白酒企业产品竟然多达数百种，很多产品早已经过了淘汰期，仍然在市场上流通，不断造成不必要的损失，而也有好产品甫一上市就进成了“孤儿”。
误区二：缺少有效招商手段导致“好姑娘也愁嫁”
如果企业做了很好的产品包装，产品很好，从品质到外观、再到价格的制定，都有很好的竞争力，但是缺少有效的招商措施，经销商、代理商、零售商可能就不买账了。
误区三：过于迷信产品包装创意和前期策划
部分企业认为包装是与消费见面最关键的环节，“美女不愁嫁”，好包装就能卖一个好价钱，企业短视的思维导致许多产品徒有其表，前期的市场定位和后续的市场维护不成体系，导致产品夭折。
误区四：新产品对消费者的新需求把握不到位
当招商成功之后，产品入市，消费者不买账，那可能是因为这种新产品对消费者的新需求把握不到位，还有可能选择的渠道不到位，或价格不到位等等。
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