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平古斯位于西班牙西北部的产区斗罗河谷,平古斯酒庄处于Quintanilla de Onésimo小镇最西北角临街面,是一栋三层小楼。其酿造的葡萄酒是西班牙非常知名的一款葡萄酒,价格昂贵,而且是以小批量酿造方式。酒庄最受追捧的年份价格达到一级庄价格水平,如2004年份的平古斯每箱价格超过8000英镑。
平古斯酒庄是2007年才新建使用的,一楼是小库房,二楼临街面是庄主皮特•西谢克(Peter Sisseck)的办公桌,靠里面的一边俨然像个酿酒实验室,通过二楼落地窗可以俯看后院和酿酒车间。
皮特•西谢克,丹麦人,1962年出生在哥本哈根,大学期间学习的是农机与酿酒学,曾跟随其叔叔Peter Vinding Diers在波尔多格拉夫产区学习酿造白葡萄酒,而后又独自一人远赴加州,在酿酒师Zelma Zong的门下进修酿酒技术。随后,西谢克于1990年到了西班牙的杜埃罗河岸(Ribera del Duero),在那里,他从酿酒顾问做起,为了实现拥有自己的葡萄酒庄园的梦想,他不惜加入西班牙国籍,买入了一块大约4.5公顷大的老藤丹魄葡萄园,并在Quintanilla de Onésimo路边的车库里,开始了他的车库酒的发展历程。他给自己的酒庄起名为平古斯酒庄(Dominio De Pingus)。
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