有人说,托斯卡纳(Tuscany)是意大利的度假天堂。从美味多汁的佛罗伦萨(Florence)牛排、杂蔬汤、意面和杏仁饼干,到酒香四溢的基安帝(Chianti)酒庄、古典的中世纪村落和绵长的阿尔真塔里奥(Argentario)海滩,托斯卡纳的美食美景吸引着不少游客前来观光。而对葡萄酒迷们来说,去到托斯卡纳,更不容错过的是这9种别具风情的葡萄美酒。
1. 莫雷利诺思康萨诺红葡萄酒(Morellino di Scansano)
外观:深邃而清澈的宝石红色
特征:散发着浓郁的红色水果香气,特别是红樱桃的气息;酒液入口清新愉悦,单宁(Tannins)少许,整体平衡而柔和
餐酒搭配:适宜与多数食物搭配,与美味的香肠、红肉、白肉和半硬质奶酪搭配极佳
2. 经典基安帝红葡萄酒(Chianti Classico)
经典基安帝红葡萄酒是意大利最为知名的葡萄酒之一,是优雅的风土特质结合现代技术的完美呈献。
外观:深邃的宝石红色
特征:香气浓郁,带有甜香料如小豆蔻、肉桂和刺柏的气息;口感圆润丝滑,单宁柔软,清新感与酸度相平衡,余味悠长
餐酒搭配:建议与红肉、炖肉和野味搭配饮用
3. 蒙特布查诺红葡萄酒(Rosso di Montepulciano)
外观:深邃的宝石红色,伴着些许石榴红的色调
特征:酒体饱满,活力充沛,与少量而匀称的单宁相得益彰;口感复杂、精致而优雅,回味中有大茴香的气息
餐酒搭配:适于与所有食物搭配,特别是佐以肉酱、牛排、鸡肉和调味奶酪等
4. 珍藏圣酒(Vin Santo Riserva)
圣酒是托斯卡纳地区采用风干的葡萄酿成的甜型葡萄酒,多为特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)混酿而成,酿造历史十分悠久。
外观:经典的金黄色泽
特征:散发着成熟的水果干和干花等香气;口感甜美温润,酸度颇高,具有结构感
餐酒搭配:通常搭配饭后甜点或下午茶
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