当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-03-28    来源:网络整理    编辑:懒人网

有人说,托斯卡纳(Tuscany)是意大利的度假天堂。从美味多汁的佛罗伦萨(Florence)牛排、杂蔬汤、意面和杏仁饼干,到酒香四溢的基安帝(Chianti)酒庄、古典的中世纪村落和绵长的阿尔真塔里奥(Argentario)海滩,托斯卡纳的美食美景吸引着不少游客前来观光。而对葡萄酒迷们来说,去到托斯卡纳,更不容错过的是这9种别具风情的葡萄美酒。

托斯卡纳葡萄酒如何与美食完美搭配?

1. 莫雷利诺思康萨诺红葡萄酒(Morellino di Scansano)

外观:深邃而清澈的宝石红色

特征:散发着浓郁的红色水果香气,特别是红樱桃的气息;酒液入口清新愉悦,单宁(Tannins)少许,整体平衡而柔和

餐酒搭配:适宜与多数食物搭配,与美味的香肠、红肉、白肉和半硬质奶酪搭配极佳

2. 经典基安帝红葡萄酒(Chianti Classico)

经典基安帝红葡萄酒是意大利最为知名的葡萄酒之一,是优雅的风土特质结合现代技术的完美呈献。

外观:深邃的宝石红色

特征:香气浓郁,带有甜香料如小豆蔻、肉桂和刺柏的气息;口感圆润丝滑,单宁柔软,清新感与酸度相平衡,余味悠长

餐酒搭配:建议与红肉、炖肉和野味搭配饮用

3. 蒙特布查诺红葡萄酒(Rosso di Montepulciano)

外观:深邃的宝石红色,伴着些许石榴红的色调

特征:酒体饱满,活力充沛,与少量而匀称的单宁相得益彰;口感复杂、精致而优雅,回味中有大茴香的气息

餐酒搭配:适于与所有食物搭配,特别是佐以肉、牛排、鸡肉和调味奶酪等

4. 珍藏圣酒(Vin Santo Riserva)

圣酒是托斯卡纳地区采用风干的葡萄酿成的甜型葡萄酒,多为特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)混酿而成,酿造历史十分悠久。

外观:经典的金黄色泽

特征:散发着成熟的水果干和干花等香气;口感甜美温润,酸度颇高,具有结构感

餐酒搭配:通常搭配饭后甜点或下午茶



  • 相关内容:


  • 百度搜索“托斯卡纳葡萄酒如何与美食完美搭配?”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180328/18077.html


    阅读延展

    美味小吃——鸡蛋灌饼 美味小吃——鸡蛋灌饼
    鸡蛋灌饼是河南信阳汉族名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营
    欧肯那根谷葡萄酒旅游指南 欧肯那根谷葡萄酒旅游指南
    欧肯那根谷(Okanagan Valley)坐落在加拿大不列颠哥伦比亚省(British Columbia)的中部,生产着该省大部分的葡萄酒,是仅次于安大略省(Ontario)尼亚加拉半岛(Niaga
    里奥哈旅游大攻略 里奥哈旅游大攻略
    每个人的心中都有一部爱情启蒙电影,也许你喜欢《两小无猜》的勇敢爱恋,也许你沉浸于《初恋这件小事》的清新动人,又或者你沦陷在《午夜纳塞罗纳》的暧昧迷人。
    品鉴1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒 品鉴1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒
    侯伯王酒庄在1855年被评定为一级酒庄,位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan),是格拉夫产区的一级酒庄,同时也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖于波多尔
    冰酒的来源与主产地 冰酒的来源与主产地
    冰酒是由葡萄藤上冰冻的葡萄酿制而成,也就是说这些葡萄不是在秋季采收而是在温度很低的冬季采收的,因此需要付出昂贵的代价去保护葡萄不被鸟儿偷食。在德国的某
    阿根廷空科斯酒庄 阿根廷空科斯酒庄
    空科斯酒庄位于阿根廷的门多萨(Mendoza)产区,空科斯酒庄出品的酒款主要由马尔贝克(Malbec)以及特浓情(Torrontes)两种葡萄品种酿制而成。空科斯酒庄由佩拉莱斯(P