2018-03-28 来源：网络整理 编辑：懒人网
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勋彭酒庄是德国历史最悠久的酒庄，也是世界上第一家出产雷司令葡萄酒的酒庄。勋彭酒庄位于德国莱茵高(Rheingau)产区，自从勋彭酒庄创立以来就一直归勋(Schonborn)家族所有，勋家族是最有权有势的家族之一，至今已有650多年历史。
该家族在莱茵地区共拥有74公顷的葡萄园。这些葡萄园几乎遍布在莱茵高的所有名园区，统一以“勋彭酒庄”(Schloss Schonborn)为名。在马可泉区(Marcobrun)所在的艾尔巴哈山，该酒庄拥有2公顷的园区，出产一流枯葡精选(TBA)。另外，其在莱茵高 的中心地带也拥有宝贵的6公顷葡萄园，即该酒庄所独有的发芳山(Lage Pfaffenberg)葡萄园，这里也生产最优良的枯葡精选。
发芳山葡萄园自1349年开始就由显赫的勋彭家族所有，该葡萄园里种植着90%的雷司令(Riesling) 和10%的白皮诺(Pinot Blanc)。植株的种植密度为每公顷5,000株。每公顷的产量不超过6,000升。园里的葡萄采收每次都要动用20个工人，并且每串葡萄必须有一半已 经长出宝霉菌后才可采收，当葡萄被运到酿酒房时，还会被重新分类。采收分数次进行，未生长出宝霉菌的葡萄就留在树上，不予采收。假如天气良好，在当年11 月份采下的葡萄可以当作迟摘酒的原料。
发芳山葡萄酒出产的枯葡精选只以0.5升的半瓶装上市。 1990年份的枯葡精选酒的颜色是一种浓稠的、橘色金黄的液体，其味觉极具丰满性格，含有柠檬、芒果、水蜜桃与杏子等香味，优雅细致。另外，本园出产的精 选酒，尽管价钱仅是枯葡精选的几分之一，但同样有优雅的气质，也是德国最好的精选酒之一。该酒庄出品的精选酒曾有“莱茵高的鲁本斯(Rubens von Rheingau)”的美誉。
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